老祖宗的饮食智慧值得我们现在的现代人去学习。

古人在没有科技的时代，对饮食的研究也达到了一定的高度，他们对食材搭配所发挥出的功效有一定的研究。

莱菔子与黄芪的搭配就是老祖宗的方法，这种方法制作起来很简单，但是其效果却极其显著。

在如今看来，莱菔子与黄芪的搭配其实是非常养生又健康的养生方法。

本文将会详细介绍莱菔子和黄芪的搭配以及其制作过程，让读者更好地了解到这个养生良方，并学会运用到生活中去。

吃啥补啥

莱菔子是萝卜开花以后得到的种子。

人们熟悉中的白芝麻其实做法与它是相似的，白芝麻实际上是从芝麻的果实里提取出来的种子。

萝卜开花以后，人们就会发现其上长满了小小的黑点，那是彩色的种荚，上面就是成熟后的种子。

将这些种子收集起来，就得到了莱菔子。

由于萝卜生长过程中会吸收大量的土壤里的营养成分，因此莱菔子本身也蕴藏着一定的营养成分。

其中，山东的莱芜地区出产的莱菔子最为著名。

因此人们将莱菔子称为“莱”，同时将自然状态下完整的种子称为“菔”。

虽然准确下来讲，莱菔子的名称应该比较完整是莱菔子，但是在古人眼中将其称为莱最为贴心简单。

主产地山东甚至将自己的特产莱菔子直接作为城市名，将城市和特产紧密结合，这也无疑是对特产的自信和荣耀。

至于黄芪，其实是植物的根部，是排草耗的一种著名滋补材料，因其含有大量人体需要的重要成分，同时也成为了中医中常用来泡水享受养生饮品的一种材料，甚至这也是黄芪最为被人熟知的一种应用方法。

黄芪药材在我国有着悠久的应用历史，最早出现在《神农本草经》中，到现在的《中华人民共和国药典》中都能见到。

黄芪所带有的人体所需的多种重要成分也让其成为许多滋补食品的重要材料之一。

莱菔子与黄芪结合

莱菔子与黄芪是自然界中的两种重要食材，它们都是中医药中的重要药材，经常出现在各类处方和配方中，被广泛用于各种治疗和保健目的。

然而，单独使用这些食材并不能充分发挥它们的潜力，而巧妙地将它们结合在一起，可以起到意想不到的效果。

莱菔子又称萝卜籽，是一种植物种子，主要来源于十字花科植物萝卜属中的一种植物。

莱菔子在中医中被视为一种珍贵药材，有着止咳化痰、消食导滞、清肺散结等功效。

这使得它在治疗呼吸系统疾病、消化系统疾病和肿瘤等方面有着广泛的应用。

而黄芪则是由黄芪莶草的根部制成的干燥药材，有着补气固表、益卫固表、利尿消肿等功效。

它在中医中被广泛用于治疗气虚、脾虚、阳虚等症状，具有增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老等作用。

虽然莱菔子和黄芪各自都有着显著的功效，但它们之间并不冲突，相反，它们可以通过合理搭配，实现互补增效。

其中，在日常生活中我们可以将二者结合制作汤品来进行调理，这是最为简单的一种方式，被古代名医宋慈挖掘出来后，流传到今天仍然被人们广泛认可并进行使用。

如果想要让汤品口感更好，那么小编极力推荐可以加入冰糖、红枣与枸杞一起煮制。

这样汤品不仅营养价值更高，同时口感也鲜美不腻口。

莱菔子与黄芪相适应制作步骤

莱菔子其实制作汤品的时候，清洗处理过程比较简单，只需要先洗净后泡软就可以了。

而为了让汤品熬制出更好的营养，我们可以将其捣碎，这样就能让更多营养成分被释放出来。

而黄芪的话，就比较麻烦一些了，因为黄芪要煮制时间较长才能最大程度发挥出效果，因此我们应该选用比较容易入味的肉质或者豆腐类食材将其包裹住，再加水煮炖后服用就可以了。

建议选用新鲜的排骨或者牛肉，还有豆腐之类相对容易入味的食物。

具体步骤如下:

1.选用干燥程度适合且没有异味的新鲜材料3-5g，尽量不要选择湿黏有异味发霉情况严重的材料，这样会很容易带毒，影响身体健康。

2.然后先将排骨洗净沥干水，并且像小时候过年一样将其切成均匀小块，这样方便入味同时增加肉质表面积，更易出胶质，让汤体更浓稠美味。

3.再将洗净沥干水的新鲜排骨放入锅中焯水，用开水煮沸后第二次成熟就可以捞起来，这样可以让汤品不腥味也没有过多油腻感。

4.接着取一个干净深锅，把处理好的排骨与5克左右洗净后的莱菔子放进锅里，加入适量清水(根据个人口味选择汤多一点还是少一点)稍微多一些，然后用大火先煮15分钟，让其温度提高之后释放出养分，再转至文火让其慢慢炖熬。

5.最后在快完成的时候加入适量调味品:可以加入冰糖或者食盐，以及一些红枣枸杞，这样营养价值更高，同时口感也会更好。

熬制至汤色浓稠且肉质软烂后就可以盛出汤品食用啦!

所以呢

用李时珍的话总结莱菔子的功效:除腹满，消积滞。

在生活中我们还可以将黄芪与莱菔子搭配其他一些食物一起吃，比如牛肉、羊肉等肉类食品，也可加入大白菜或者西红柿等蔬菜中进行炖煮，这样能让滋补效果发挥得更好，也能让食物更加美味，让我们的身体享受到最佳滋补效果。