椿树，又称香椿，是农村一种常见的高大乔木植物，在农村的房前屋后，路边，荒地以及一些山上都有野生生长的，也有种植的。

香椿树我们都知道它在春天长出来的嫩绿的茎叶是可以当做野菜来吃的，叫做香椿芽，它的木材是很好的家具建筑材料，而且它的果实叫做香铃子，还是一种药用价值极高的中药材，它的果实还可以用来培育成香椿苗，在市场上面价格非常的高。一起来认识一下这种香椿树。

香椿树长什么样？

香椿是楝科香椿属多年生木本植物，落叶乔木，高达25米，树皮浅纵裂，片状剥落。偶数羽状复叶，聚伞圆锥花序疏被锈色柔毛或近无毛，花盘无毛，近念珠状。蒴果窄椭圆形，种子上端具膜质长翅 。

香椿的食用价值

在春天的时候，温度升高，椿树的枝头就会长出嫩绿的芽，这叫做香椿芽。

香椿芽在嫩绿的时候是人们常吃的一种野菜，这种野菜在市场上面刚出来的时候一斤都能卖到150块钱，主要是用来煎鸡蛋好吃，但是香椿芽有一种很大的气味，喜欢吃的人觉得它好吃，不喜欢吃的人闻到气味都会跑三里路远。

因为香椿树它长的比较高大，有20多米高，采摘香椿芽的时候要注意安全，采摘回来的香椿芽清洗干净，把它切碎，然后再打几个鸡蛋，把切碎的香椿芽倒进鸡蛋液里面，一起搅拌，然后用来煎鸡蛋吃，非常的香。你喜欢吃吗？

椿树的嫩香椿芽富含多种营养成分，如蛋白质、维生素 C、维生素 E 以及钙、磷、钾等矿物质。它独特的香气和口感，使其成为了餐桌上备受青睐的佳肴。

还可以凉拌，用来制作香椿饼、香椿酱等。

香椿的树干可以制作家具，建筑材料

香椿树一般都是靠播种繁殖，种子掉在地上，就会长出香椿苗来，随着香椿树的生长，长大以后就可以用它来制作家具，用它来盖房子，做桥梁，都非常的好。

而且香椿树有一种天然的香味，制作出来的家具也自带香味，香椿木制作的家具在家具市场是非常受人欢迎的。

椿木材质坚硬，纹理美观且结构细密，具有良好的耐久性和稳定性。在过去的建筑中，椿木常常被用于搭建房屋的框架、梁檩等重要结构部分，为人们遮风挡雨，构筑起温暖的家园。

用椿木打造的家具，如桌椅、橱柜等，不仅具有实用价值，还兼具美观性。其天然的纹理和色泽，为家具增添了一份质朴而高雅的气质，能够与各种家居风格相得益彰，成为家居装饰中的一道亮丽风景线。

椿树的果实香铃子还可入药

香椿树的果实叫做香铃子，在中医市场是一种很好的药材，它性温，味辛，苦，具有祛风散寒、止痛等功效。

在传统医学中，它被用于治疗风寒感冒、风湿痹痛、胃痛等多种病症。

当人们因风寒侵袭而身体不适时，香铃子可以发挥其独特的作用，帮助驱散体内的寒气，缓解疼痛症状。

香椿树还有很好的经济价值

香椿树的嫩芽，它的种子，它的木材都有经济价值，香椿芽能卖到150块一斤，种子能卖到100多块一斤，用来培育香椿苗的，它的木材在市场上面也是有售卖的。

香椿树，它全身都是宝，在农村很多地方都有种植的，现在也越来越少了，还有一些地方人工种植香椿树来培育香椿芽，满足人们的口腹。