辣椒作为一种重要的调味品，其特殊的辣味不仅能够增添菜肴的风味，还能刺激味觉感受，并且含有丰富的营养成分，对人体有诸多益处。

辣椒的原产地究竟在于哪里呢?

辣椒是最早诞生于热带美洲的植物。

后来在明朝末年通过丝绸之路传入到中国，辣椒在我国南北各地都有栽培，现如今我国是世界上最大的辣椒消费国。

辣椒的功效作用也大大促进辣椒消费市场的发展。

在我国南方地区人们普遍喜爱吃辣椒，甚至形成了某种程度上的饮食习惯和心理依赖。

根据研究发现，辣椒中含有辣性成分能够刺激味觉神经，再通过海马体传入到大脑皮层。

当这些神经信号传入脑部并不是简单地由刺激信号转化为痛苦的感觉，而是大脑内啡肽分泌增加，从而产生愉悦感。

所以人们在吃辣的时候，反而会对这种辣味有更高的接受程度，甚至会时常想念。

随着种植技术的不断成熟与优化，传统的直播种植方式逐渐被育苗移栽所取代，那么这两种方式之间有着怎样的关系?

为何育苗移栽能够更利于提高辣椒的产量?

“直播”这个词相信大家都不陌生，也时常在一些农作物的种植中看到。

直播顾名思义就是直接将种子撒播或者插在土壤里进行种植，这是一种传统的种植方式。

无论何时何地，只要有了水和肥料，就能够将种子播撒下去。

这样一来不仅减少了播种的时间，还降低了播种的成本。

在各种什么都不缺的时候，大部分农作物都能够比育苗的方法更快地成熟。

这种传统的方式当然存在一定的优势，但是随着生产技术的进步和经验积累起来，便会发现这一方法并不能使其成熟得更好，反而会影响后面发芽长出的质量和数量。

育苗移栽就是将种子种下后待其长出小苗，再将小苗移栽到土壤中的意思。

该方法有许多种使用，如飘带等等。

这种方法适合许多农作物，比如西瓜、豆类、玉米等。

那既然直播这种方法便捷、省事又可以节省不少开支，为何育苗移栽会逐渐取代传统直播方法呢?

辣椒是我国的一项主要经济作物，也正因如此，在辣椒的种植中对技术也是把控得比较严格的。

育苗移栽主要是采用无土栽培的方法，将种子播撒在无土培养基中，待幼苗长出后再进行移栽，这样便能够大大提高成活率。

因为育苗移栽技术比较成熟稳定，所以有很多优点更容易获得好的结果。

并且育苗移栽技术在工程方面也有着严格的要求，不管是生产型还是商品型，都需要严格把控，从而能够保证成品率。

辣椒育苗移栽所培养出来的幼苗不管是适应能力还是抗逆性都是十分强大的，可以抵御各种突发情况。

并且通过育苗移栽培养出来的植株根系一般比较粗壮，有助于后期进行营养吸收，提高植物抗逆性和逆境适应能力，同时也为植物后期发育奠定了基础。

虽然直播相对于育苗移栽来说节省了不少时间，但是其根系没有育苗移栽这么发达，导致根系吸收养分不足，从而影响了辣椒最终的收成。

辣椒采用育苗移栽的方法，不仅可以提高辣椒初期生长阶段的效率，同时也能够保证无病技工或者低病技工进行栽培，提高质量和收益。

关于这一点在辣椒专业文献中都有着明确规定。

不仅如此育苗移栽相比于直播也有一个非常重要的优点，就是不会受到气候条件的影响，更加适合浅土层以及具有限排灌条件的地区。

并且育苗移栽能够实现早熟栽培，比较利于农业生产的需求。

这也是其逐渐取代传统直播方式的重要原因之一。

育苗移栽从一定程度上来讲能够保证早熟霜排灌要求，可以待霜冻消失后再进行定植。

同时也更利于后期的管理，相比于传统直播方法，其成活率更高、亩产更加丰且果实大小均匀，这些都是通过实践验证得出的结论。

选择适宜的时间进行播种可以将这种风险降到最低，可以从多方面进行考虑，如温度、霜冻期等。

对于辣椒这种作物来说，其播种温度是在16-26℃之间，所以可以选择在谷雨前后时间段播种，这是经过统计数据选取出来的最佳时间段。

如果在晚春初夏季节进行播种，由于阳光强烈再加上降雨稀少的话，就容易出现旱情。

旱情一旦发生就会影响养分和水分供应，而灼热的阳光也会让幼芽受到伤害，以至于造成烂根及脱叶等现象，从而出现减产。

还有一种情况就是如果秋季早霜来临的话，根茎还没长好就会受到冻害。

根据气象学家的结论，很多地区早霜出现时间是在9月20前后，所以我们可以根据早霜时间点进行推算，提前30-40天播种就可以了。

如果出现阴天低温冷害的话，就会导致花朵凋零，以及落蕾等情况出现，从而影响果实长成，并且若是由于阴雨绵绵时常出现干旱天气的话，就会造成减收。这些情况都不是我们所希望看到的，所以一定要根据这些因素来决定播种时间。

如果太早进行播种的话，就容易使幼苗生长过高，在扶持的时候容易折断，同时还会由于强光干旱导致树叶枯黄，并且太早播种就意味着晚收获，会错过市场最佳销售期。