惊蛰，二十四节气中的第三个节气。到了惊蛰时节，气温回升，春雷乍动，惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫，也唤醒了沉睡的大地。此时，农作物生长进入关键时期，农事活动紧张而有序地展开。

关于惊蛰，民间有多种说法，比如惊蛰当天有“三怕”，以及惊蛰当天要“三做三不做”等等习俗和禁忌。

有些朋友可能不理解，一个正常的节气，为何还有那么多的讲究呢？本篇内容，笔者就详细和大家说说这些事。

第一怕：怕惊蛰不下雨

雨水对于惊蛰时节的农作物来说很重要，农谚有说“惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆”，表达的就是这样意思。

在过去，农业基础设施相对薄弱，灌溉技术落后，农事活动在很大程度上 “靠天吃饭”。惊蛰期间的降雨，就像是一场 “及时雨”，能直接为农作物生长补充所需水分。

比如对于刚刚返青的冬小麦而言，充足的水分可以促进根系的生长和对养分的吸收，而且，雨水还能湿润土壤，有助于土壤中有机物的分解，供农作物吸收利用。

如果惊蛰时节没有降雨，土壤容易干旱板结，不仅会影响农作物的正常生长，还可能导致病虫害的发生，因为干燥的环境有利于害虫的繁殖和生存。

第二怕：怕惊蛰温度低

惊蛰一般在 3 月上旬，这个时期既是春管的高峰期，也是春耕的关键时期。此时，许多农作物对温度有着较高的要求。

以小麦为例，正处于返青期，适宜的温度能够促进麦苗的快速返青和分蘖。一般来说，小麦返青的适宜温度在 3 - 5℃左右，如果遭遇低温天气，小麦的生长速度就会明显减缓，甚至可能会受到冻害。

对于春玉米、春大豆等春播作物来说，惊蛰期间也是播种的重要时段，适宜的温度是种子发芽和出苗的关键条件。如果温度过低，种子的发芽速度会大大降低，甚至出现烂种、烂芽的现象，不仅会延误农时，还会增加种植成本。

第三怕：怕惊蛰不打雷

农谚说“惊蛰闻雷响，谷米贱似泥” ，惊蛰打雷对农作物生长也有一定的意义。

春雷的震动（预示着下雨）能打破土壤的板结状态，使土壤更加疏松，有利于农作物根系的伸展和呼吸。

同时，打雷往往伴随着气温的回升和湿度的增加，这种气候条件有利于农作物的新陈代谢和光合作用，能让农作物更加茁壮地生长。

在过去，人们依据打雷这一自然现象来判断当年的农业收成，听到春雷响，心里就会踏实许多，觉得这一年的庄稼有了好的盼头。如果惊蛰时节没有打雷，人们会担心农作物生长缺少足够的 “助力”，收成可能会受到影响。

其一，惊蛰当天炒豆

炒豆习俗主要流行于种植春大豆的地区。在过去，农户们自己留种，经过一个冬天的存放，种子是否被虫蛀或变质难以判断。

于是，农户们会拿出一小部分豆子进行翻炒，如果是好种子，受热后会炸裂，而被虫蛀的种子则不会。通过观察炸裂豆子的数量，农户们就能判断种子的质量，决定是否适合种植。

如今，随着农业技术的发展，农户们大多直接购买种子，炒豆习俗逐渐淡化，但还有一些地方，流传着该习俗。

其二，熏虫

熏虫也是惊蛰当天要做的事情之一，随着惊蛰的到来，蛰伏的虫子纷纷苏醒，家中和粮食中容易出现虫、鼠、蚁等害虫。

为了减少害虫的危害，人们会在惊蛰这天，拿着燃烧的香条或艾草，在家中的墙缝、角落以及存放粮食的地方熏烤。

艾草具有特殊的气味，能够驱赶害虫，起到消毒杀菌的作用。实际情况来看，熏艾确实能在一定程度上减少害虫的数量，保障卫生和粮食安全。

其三，惊蛰当天吃梨

吃梨是惊蛰时节许多地方的传统习俗，关于惊蛰吃梨，有多种说法。

从谐音角度来看，“梨” 谐音 “离”，惊蛰后害虫开始活动，吃梨寓意着远离虫害，祈愿庄稼免受病虫害侵扰，获得丰收。

另外，惊蛰时节，气温回升，空气干燥，人们容易出现口干舌燥、咳嗽等症状。梨水分充足，具有润肺止咳、清热降火的功效，能够帮助人们补充水分，缓解干燥带来的不适。还有朋友会将梨切块与冰糖、银耳等一起炖煮。

1、不要过度运动

惊蛰后，万物复苏，是进行户外运动的好时机。选择适合自己的运动项目，如散步、慢跑、太极拳、八段锦等，能够促进血液循环，增强心肺功能，提高身体免疫力。

但是运动时要注意适度，避免过度劳累。运动强度以微微出汗为宜，过度出汗会损伤人体阳气。此外，运动时间最好选择在早晨或傍晚，避免在中午气温过高时进行运动，以免中暑。

2、不要熬夜

随着气温升高，白天时间逐渐变长，人们应顺应自然规律，适当调整作息时间。早睡可以顺应阳气的收敛，早起能够使肺气得到舒展。

同时，惊蛰时节昼夜温差较大，不要过早脱掉棉衣，应遵循 “春捂秋冻” 的原则，根据天气变化适时增减衣物，避免着凉感冒。中午气温较高时，可以适当开窗通风，保持室内空气清新，减少细菌、病毒滋生。

3、少吃酸性食物

饮食方面，应遵循 “春日宜省酸增甘，以养脾气” 的原则。惊蛰过后，天气逐渐变暖，人体肝气开始旺盛，而肝气过旺容易克脾土。

因此，饮食上要少吃酸性食物，多吃一些甘甜的食物，如山药、大枣、小米、南瓜等，以健脾益胃，增强脾胃功能。

同时，惊蛰时节气候干燥，多吃一些富含维生素和水分的蔬菜水果，如梨、菠菜、芹菜等。

看到这，综合上述内容，相信大家对于惊蛰节气“三怕”，以及“三做三不做”，有了一定的了解。

明天就是惊蛰节气了，问问大家，对此，你有什么看法呢？