春节假期过后，贵阳市食品生产单位陆续迎来复工复产。由于生产间断时间较长，食品安全风险隐患增加。为防范食品安全风险，贵阳市市场监督管理局在全市组织开展了食品生产企业复工复产专项检查。

2月8日，贵阳市市场监督管理局对贵阳娃哈哈饮料有限公司、燕京啤酒（贵州）有限公司进行了督导检查，全力保障食品安全和市场供应。在检查过程中，执法人员向企业负责人讲解了复工复产要求，及落实安全生产和食品安全风险管控要求，确保食品安全管理体系有效运行。执法人员重点检查了企业原料采购验收、食品添加剂使用、生产工艺过程控制、生产场所环境卫生等情况，督促企业食品安全总监、食品安全员履行好食品安全风险防控职责，高度重视复工复产期间的食品安全工作，提醒和帮助企业查找节后复工复产中可能存在的风险问题，指导企业快速恢复到节前生产活动状态。

贵阳市市场监督管理局提醒，食品企业复工复产不仅关系到经济发展，更关系到人民群众的饮食安全和身体健康。各企业要切实履行食品安全主体责任，严格按照法律法规和标准要求组织生产，全面梳理“日管控、周排查、月调度”工作机制是否严格执行，确保严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关要求，进一步完善管理制度，不断提升食品质量安全管理水平。

下一步，贵阳市市场监督管理局将继续加大监督检查力度，强化对食品企业的指导和服务，帮助企业解决复工复产中的实际困难。

贵州日报天眼新闻记者

瞿浩然 陈龙

编辑 张婷

二审 杨韬

三审 刘丹