商丘市市场监管局开展国庆假期餐饮食品安全督导检查

为确保国庆节假日期间餐饮食品安全，严防食品安全事故发生，近日，商丘市市场监管局对景区周边、高速服务区、大型购物中心等重点区域开展节前餐饮食品安全督导检查，全力保障游客出游及舌尖上的安全，全面排查食品安全隐患，严守食品安全底线。

据了解，本次督导检查重点查看了环境卫生、食品生产保质期、配料表、生产商等，查阅有关商品的进货台账及单据，要求餐饮经营者要严格遵守食品安全规定，全力营造安全、放心的用餐环境。

国庆期间食品安全保障工作形势严、任务重，为保障食品安全，督导检查组采取了一系列措施，一是要求基层监管部门落实好“四个最严”要求，压实主体责任，明确监管职责，守牢安全底线，维护市场稳定，防止发生系统性、区域性食品安全风险；二是抓好创新引领，以信息化提升监管效能，以系统化落实监管力度，以制度化筑牢监管力量，做好薄弱环节监管；三是促进好餐饮领域产业升级、责任落实、管理提升，切实为人民群众度过喜庆安康的节日保好驾、护好航。

商丘市市场监管局相关负责人介绍，该局将持续加强重点区域餐饮监管力度，不断提高经营主体食品安全管理水平，夯实辖区旅游景区的食品安全工作基础，为广大游客提供一个安心、愉悦的旅游环境。

商丘日报融媒体记者高会鹏