曾经农村家家种植的莙荙菜，有1500多年的栽培历史，如今很少种植

在农村菜园里面会种植很多的蔬菜，这些蔬菜主要是供自己一家人来食用，还有一些用来喂家禽家畜。特别是在这个冬季，菜园里面种植的青菜就多了。

在以前的农村菜园里面常种植的一种蔬菜，它的名字叫做莙荙菜，说起莙荙菜可能知道的人不多，但是说起牛皮菜，厚皮菜应该知道的人就多了。

因为这就是莙荙菜的别名，特别是厚皮菜这个名字比较形象，比较符合它的形状特征，因为莙荙菜它的叶片比较肥厚而得名的。

莙荙菜，这个看似普通的蔬菜，却有着1500多年的栽培历史。据说是在5世纪的时候由欧洲传入我国的，莙荙菜它是一种一年生或者是两年生的植物。

在小吴的家乡湖南，一般都是在下半年的10月份左右开始种植，到了来年的2-3月长得很大了，只要肥分好，有足够的营养，它的叶片长得特别的肥厚，一片叶子都有几两重的。

这种莙荙菜，在以前种植很多的，因为那时村里家家都养猪，冬春季节没有别的青草给它吃，而这种莙荙菜种植容易，生长迅速，产量高的特点，非常适合种植来当作猪的饲料。

可是现在却很少人种植了，即使种植也是种植几棵而已，用来人吃，朋友们，这种莙荙菜你家有种植吗？为什么现在人很少种植了呢？主要是以下3个方面的原因。

第一个是适口性不好

不知道大家有没有吃过这种莙荙菜，吃过的朋友们应该都知道，这种莙荙菜吃起来带点涩的感觉，吃完后舌头上粘粘的。如果煮来吃的时候，焯过水的话，还好一点，如果不焯水直接煮来吃，更加涩口。这使得人们在日常饮食中不愿意选择它。

第二个是农村养家禽家畜的少了

生活在农村，或者是对农村有了解的朋友们都知道，农村人喜欢在家里养一些家禽家畜，像鸡，鸭，猪，牛，羊等，一个是为了养大后用来卖钱，贴补家用，另一个原因是自己杀来吃。

像家里有客人来，或者是逢年过节的时候，家里就会杀鸡或者是鸭来吃，改善生活，而养这些家禽家畜都是喂一些自己种植的粮食和一些青草。而这种莙荙菜是家禽家畜特别喜欢吃的，特别是它的产量高，种植容易，可以生喂，也可以熟喂。

可是，现在农村人养家禽家畜的少了，鸡鸭养得多一点，猪的话更加没有人养了，所以这种莙荙菜种植得就非常的少了。

第三个是现在蔬菜品类丰富，可选择的多了

记得在以前，小吴家乡湖南新化农村，到了冬季的时候，家里种植的青菜也就是白菜，萝卜，还有这种厚皮菜，莴笋，红萝卜等。

可是如今种植的蔬菜就多了，在城市里面有的蔬菜，勤快的农村人，每一样都会种植一些来吃，像茼蒿菜，菠菜，香菜，上海青，生菜，油麦菜等等常吃的青菜都有种植的。

而且这些青菜的适口好，不像牛皮菜涩味大，因此，牛皮菜逐渐种植的人就少了。

朋友们，你家有种植牛皮菜吗？有没有吃过，了解它的味道的，你认为现在很少种植牛皮菜，还有别的原因吗？欢迎留言分享，感谢你的支持。