常看短视频的网友们应该都知道，网红探店这个行业最近在各大平台上都很爆火，尤其是美食探店博主，游走在各大城市探访美食，既有吃播元素，又有猎奇的风格，所以几乎每一条视频都能收获不少的关注，而也正是因为进入这个行业的人太多，所以博主的质量也开始参差不齐，比如之前的牛道炸酱面事件，明明是同一家店，充值前后的评价却大不相同

而这种探店的行业乱象，直到唐仁杰的出现后，才逐渐开始归于平静，相比较于其他博主，唐仁杰最大的风格就是真实质朴的评价，作为西餐主厨的他，对不少菜都有自己的见解，而且因为真实的风格，唐仁杰探过的店也很少出现翻车，甚至不少店家也因为这些评价，成为了当地的网红店

最难能可贵的一点是，唐仁杰探店是不收钱的，对于一家餐馆，他也有不同的评价体系，主要看的还是价格，如果是价格便宜的店，就用普通人的眼光来看待，如果是一些收费高昂的酒店，则是用专业的眼光来评价

当然，对于大部分人来说，可能会觉得唐仁杰对菜系的评价非常专业，但内行的人都知道，唐仁杰毕竟是西餐主厨，所以评价中餐总会有一些问题，如果要真看专业性的评价，那还要数平台上的另一位网红“隋卞”

和唐仁杰不同，隋卞是一位真正的中餐主厨，而且是特一级厨师，也被网友们称为厨师界的卡卡西，有些菜品，只要他亲口尝一遍就能说出这道菜的工序，甚至还能点出其中的不足，一些比较出名的餐厅，还特地把隋卞的头像挂在墙上，提醒员工们一定要注意

除了隋卞以外，目前平台上还有另一位备受关注的大咖，那就是被称为专业吃货的网红高文麟，虽然他不是专业的厨师，也没有太多的烹饪经验，可高文麟却是一位资深的老饕，曾经还担任过综艺节目《舌尖上的美食》的顾问，行业经验非常丰富

所以从专业性上来看，唐仁杰虽然在探店行业中很火，可论权威性也只能在众多网红中排名垫底，毕竟除了隋卞、高文麟，最近几年，连宗师级的鲁菜大师陈宗明，都开始拍视频探店，和另外两位不同，陈宗明的探店风格十分温和，甚至到了一家店铺内还会跟厨师指出不足，也算是一位网红导师级的人物了

不知道在座各位平时看视频的时候，最喜欢其中的哪一位呢？