在家庭聚餐中，总有一些成员因为不能吃辣而错过了许多美食。但今天，我要和大家分享一道适合全家人的美味佳肴——番茄滑肉。这道菜不仅酸爽开胃，鲜香滑嫩，而且超级下饭，保证让家里不能吃辣的老人和小孩都爱上它。
番茄滑肉，以其酸甜的口感和滑嫩的肉质，迅速成为了我家餐桌上的明星。它不仅满足了不同口味的需求，还为家庭聚餐增添了一份温馨和欢乐。
番茄滑肉的制作过程
1.准备梅花肉一块，切成薄片，然后打入一个鸡蛋清口，加入腌好的葱姜水去腥增鲜，再加入适量淀粉，抓拌均匀腌制30分钟。
2.锅中油热，下入葱姜蒜炒香，再放切好的西红柿块，加点盐翻炒出沙。
3.倒入一壶开水，放上家人爱吃的配菜，加鸡精、生抽调味，开大火煮5分钟。
4.趁这个时间另起锅，水开转小火一片一片的下入肉片，一开始先别去推动他，等煮至定型了再转中火煮熟。
5.煮好的肉片捞出放进番茄锅里，出锅前撒上葱花就可以吃了。
品尝番茄滑肉，首先感受到的是番茄的酸甜和肉片的嫩滑。每一块肉都裹满了鲜美的番茄汁，让人胃口大开，一吃就停不下来。简单易做，美味健康，是每个家庭都能轻松上手的美食。
番茄滑肉，一道酸爽开胃，鲜香滑嫩的美味佳肴，超下饭，让家里不能吃辣的老人和小孩都会喜欢。你身边要是也有不能吃辣的家人朋友，那你一定要记住这个做法，以防万一将来还能用上哦！我家小孩每周都会点名要吃，快来尝试这道酸甜开胃又下饭的番茄滑肉吧！
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