深夜我正准备下班，一位穿着职业装的年轻女性匆匆走进诊室。"医生我最近总是感觉手脚发麻，记忆力也变差了，是不是得了什么重病？"她满脸焦虑地问道。

这位病人叫小张是一家广告公司的设计师。平日里工作压力大，经常熬夜赶稿子，饮食也不规律。通过详细问诊，我发现她除了手脚发麻、记忆力下降外，还出现了舌头发胀、面色苍白等症状。

检查结果出来后我露出了一丝微笑："小张你这些症状都是由于维生素B12缺乏引起的，不用太担心。"

"维生素B12？就是那种便宜的营养神经的维生素？"小张一脸诧异。

我点点头："没错这个'便宜'的维生素可是个宝贝呢。很多人都知道它能营养神经，却不了解它还有许多鲜为人知的功效。"

说起维生素B12，它就像是人体细胞的能量管家。不仅能够滋养神经系统，还在造血、代谢、免疫等多个方面发挥着重要作用。

记得去年我接诊过一位退休教师，他总是觉得浑身乏力，以为是上了年纪的缘故。经过检查发现是严重的维生素B12缺乏，导致贫血。补充维B12后，他的精神状态明显改善，连走路都有劲了。

维生素B12的第一大功效就是促进造血。它就像是血红蛋白工厂里的总工程师，指挥着红血球的生产过程。当体内维B12不足时，红血球的制造就会出现问题，引发巨幼红细胞性贫血。

第二大功效是增强免疫力。维生素B12能够提高白细胞的活性，增强机体抵抗力。我曾经接诊过一位经常感冒的小朋友，通过补充维B12，他的免疫力明显提升，感冒次数也大大减少。

第三大功效是改善认知功能。维生素B12参与神经递质的合成，对大脑记忆力和认知能力都有重要影响。有研究表明，维B12水平低的老年人更容易出现认知障碍。

第四大功效是调节情绪。维生素B12能够参与血清素的合成，帮助稳定情绪。我曾经遇到一位情绪低落的病人，补充维B12后，心情明显好转。

"那医生哪些人容易缺乏维生素B12呢？"小张问道。

我掰着指头给她数："长期素食者、老年人、孕妇、经常服用胃药的人，都是高危人群。另外像你这样工作压力大、饮食不规律的上班族，也容易缺乏维B12。"

维生素B12主要来源于动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等。对于素食者来说，如果不注意补充，很容易发生缺乏。而老年人由于胃酸分泌减少，维B12的吸收也会受影响。

"那怎样补充维生素B12比较好呢？"小张又问。

我建议她："日常饮食要均衡，多吃富含维B12的食物。如果确实缺乏，可以在医生指导下服用维B12片剂或注射剂。不过补充要适度，过量反而会带来副作用。"

谈话间我注意到小张脸上的焦虑已经消失了。临走前她笑着说："没想到几块钱一瓶的维B12这么重要，今后我要好好注意补充了。"

看着小张离开的背影，我想起了那句老话：生命在于平衡。维生素B12看似普通，却在维持人体健康平衡中扮演着不可或缺的角色。及时发现缺乏，合理补充，让这个平价的营养素发挥它的最大价值。