蒸馒头，外行人才会放酵母，馒头店老板教你正确做法，蓬松暄软

馒头是我们一日三餐中不可缺少的食物，味道和口感都深受大家的欢迎。菜可一日不吃馒头可不行，可想而知馒头在人们心目中的份量。馒头不管是老人还是小孩都非常喜欢吃，馒头我们一般都是买着吃，自己做的感觉没有外面卖的好吃，大家喜欢吃自己做的还是外面卖的？

馒头做法十分简单，不需要特意准备什么。为了防止大家做的馒头不好吃，今天特意请教了馒头店老板的秘方，下面分享给大家，希望大家都能蒸出好吃的馒头。

蒸馒头

首先我们将酵母粉用温水化开，搅拌好备用。往面盆中加入面粉再报酵母粉水倒入里面搅拌成絮状，这个时候千万不要着急揉面团，在这里还要加入一勺白糖，这样口感和味道非常好，紧接着揉成面团。

将面团裹上保鲜膜，放入太阳底下发酵一小时，这样蒸出来的馒头松软。面团发酵好以后，揉成长条切成小剂子，揉成馒头形状，备用。

在锅中加入冷水，将馒头放入锅中，先不要着急开火，先让馒头在锅中醒发一下，这样馒头口感会更好，醒发五分钟，开火蒸熟。蒸熟以后不要拿出，在锅中再醒发一下，这样馒头暄软非常好吃。

馒头的做法就和大家分享到这里，希望大家喜欢，谢谢！