为维护春节期间市场秩序，保障市民群众“舌尖上的安全”，贵阳市市场监督管理局聚焦承办“年夜饭”的餐饮企业，组织开展节前食品安全风险排查检查。1月21日，市市场监管局检查组来到承办“年夜饭”的餐饮服务单位，仔细查看酒楼厨房操作间、洗杂间、凉菜间、点心房、刺身房等场所。以食材进货查验、索证索票、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节为重点进行全面检查。提醒商家规范经营行为，加强自查，切实履行好食品安全主体责任，预防“年夜饭”餐桌食品安全隐患。同时督促承办单位积极开展“厉行节约 反对浪费”的宣传引导，主动提供公筷公勺、提醒消费者按需点餐、剩餐打包，自觉抵制餐饮浪费，营造良好的春节就餐氛围。

截至目前，全市市场监管部门已检查餐饮服务单位1292家次，并对接受“年夜饭”预定的餐饮服务单位进行统计备案。截至目前，已统计“年夜饭”餐饮服务单位209家，预定3057桌，预定就餐人数30525人。

下一步，贵阳市市场监督管理局将持续开展春节期间食品安全风险排查检查，进一步加强食品安全监管力度，畅通投诉举报渠道，对发现的违法违规行为依法严格查处，用实际行动保障市民安心过好年。

在此，市场监管部门温馨提示，春节期间，广大经营者应严格遵守价格法律法规，履行明码标价和价格公示制度，不得利用虚假宣传诱导消费者进行交易，坚决杜绝缺斤短两、价格欺诈等违法违规行为，自觉维护好公平公正的市场秩序。广大消费者如遇到上述违法行为，请拨打12345进行投诉举报。

记者：李　琦

来源：贵阳市市场监督管理局融媒体中心

编辑：刘　婷

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