如今正是吃桃子的季节，多种多样的桃子在市场上随处可见，鲜嫩饱满，让人看一眼就垂涎不已。

很多人认为桃子是糖尿病的“导火索”，事实真的如此吗？

其实不是的，这种说法太过于绝对，当然，也并无科学依据。

桃子本身的含糖量大约为10%，升糖指数（GI）在28左右，属于低GI水果。GI是用于评价食物引起的血糖水平上升速度的指标，低GI食物对血糖的影响较小。

因此，适量食用桃子并不会对血糖造成很大影响。

不仅如此，桃子本身含有丰富的营养物质，比如钾元素。

每100克生桃子中含有122毫克的钾离子。

钾离子是细胞内液的主要阳离子，对于维持心脏健康尤为重要。

它能够帮助维持心肌细胞的正常电生理活动，影响心脏的节律和收缩能力。

血液中钾元素的水平过高或过低，都有可能影响心脏功能，造成心律失常甚至心脏停搏。

夏季高温，出汗较多，伴随着汗液流失的钾离子也会增多，适量食用桃子可以帮助身体补充钾元素，维持机体正常生理活动。

这并不意味着可以不加控制地食用桃子。

桃子本身并不会直接导致糖尿病，但若过量食用，桃子中所含有的糖也会对血糖水平产生影响。不仅如此，膳食纤维在桃子中的含量也比较多，过多食用可能会给消化系统带来负担，引起腹胀、腹泻等消化不良的症状。

事实上，不止桃子，任何一种食物的过度食用都会对身体造成伤害，尤其是对糖尿病患者来说。

1.榴莲

很多人喜欢吃榴莲是因为它独特的口感，可除了美味之外，榴莲还含有非常丰富的营养物质。一篇发表在《广东微量元素科学》中的研究显示，榴莲果肉中的维生素含量非常丰富，维生素A的含量能够达到3.86微克/克，维生素C的含量为890微克/克。二者对于预防癌症都有重要意义。

在榴莲所含有的众多成分中，有一种需要格外注意，就是糖分。

榴莲的含糖量约为26%~28%，属于较高水平。

一般情况下，一颗榴莲大约含有600克的果肉，若一次食用，相当于吃了163克的糖。

榴莲中的糖主要是葡萄糖和果糖。

葡萄糖在血液中的浓度即为血糖的水平。果糖在肝脏中代谢后，大部分会成为脂肪酸，进而形成甘油三酯。

甘油三酯的积累则会增加胰岛素抵抗、肥胖和心血管疾病的发病风险。

故而，虽然榴莲的升糖指数仅为42，属于中等水平，但由于它具有高含糖量，可能会对血糖产生较大影响，食用时仍然需要注意。

2.香蕉

香蕉口感甜糯，营养丰富，是日常生活中非常熟悉的水果。

每100克香蕉中约含12.2克的糖，这些糖分对健康的人来说是能够提供持续能量的营养物质，但对于糖尿病患者而言，可能会成为引起血糖波动的不利因素。

香蕉的含糖量并不是固定不变的，而是在成熟过程中，由淀粉逐渐转化而来。

越是成熟的香蕉含糖量也就越高。

为了保持血糖稳定，我们应该控制香蕉的食用量，尤其应该避免食用过熟的香蕉。

但不成熟的香蕉口感不好，对身体也有害，难道就没有既能吃到好吃的香蕉又不会影响血糖水平的办法吗？

倘若在食用香蕉时同时考虑香蕉的分量及其成熟度，以及食用的时间，就可以最大限度地减少香蕉中的糖分对于血糖水平的影响。

比如，可以选择一个个头较小、接近成熟的香蕉，在两餐之间食用，并在食用前后及时监测血糖水平。这种方法让我们既能够享受到美味，又能够对自己的身体健康负责。

3.荔枝

自古以来，荔枝就深受大家喜爱。

很多人听说吃了荔枝会出现低血糖的症状，便认为荔枝可以起到降血糖的作用，但真的是这样吗？

荔枝中糖分所占比例约为16%~18%，其升糖指数大于70%，属于高升糖指数水果。

为判断荔枝是否具有降低血糖的作用，一位1型糖尿病患者在专业人员的指导下进行了实验。实验开始前，这位患者的空腹血糖水平为6.1mmol/L，属于正常水平。

实验开始后，她吃了120克的荔枝（实际果肉重约90克），30分钟后测血糖，血糖浓度为8.7mmol/L，呈上升趋势。60分钟后第二次测，8.8mmol/L，处于平稳状态。90分钟后逐渐下降，为7.8mmol/L，并在之后逐渐平稳。

为尽可能保证实验准确性，该患者于第二天进行了一项相同的实验。实验结果与之前相同，且比前一天的血糖浓度升高的更快（空腹前血糖浓度为6.1mmol/L，吃完120克荔枝30分钟后，血糖浓度为9.3mmol/L。）

从实验结果来看，荔枝并不像我们所认为的那样可以降低血糖。

相反，大量食用荔枝还会导致短时间内血糖水平迅速升高。但为什么会有吃完荔枝会出现低血糖的症状呢？

荔枝中含有大量的果糖，果糖需要转化为葡萄糖才能被机体所吸收和利用。

大量食用荔枝后，体内果糖的含量迅速增加，而能够将果糖转化为葡萄糖的物质却还来不及反应，以致大量果糖无法转化为葡萄糖，却能刺激胰岛素分泌。胰岛素分泌会使葡萄糖的合成和利用受到影响，进而导致血糖水平降低，造成低血糖。

这只是表象。在葡萄糖消耗到一定程度时，果糖还是会继续转化，血液中葡萄糖的含量会持续升高，最终，仍然会出现血糖升高的结果。

荔枝虽好，但不要多吃哦。

这么多水果都可能对血糖产生影响，那么什么水果才对血糖有利呢？

并非所有水果都对糖尿病患者的健康不利，比如苹果。

苹果作为一种生活中极其常见的水果，可以作为糖尿病患者日常饮食的一部分，帮助他们维持健康的饮食习惯。有报道，一颗苹果中含有的膳食纤维约为5克,能够满足一天膳食纤维需求的20%。

老人常说，“早上吃是金苹果，中午吃是银苹果，晚上吃是毒苹果”。那么苹果的最佳食用时间真的是在早上吗？

从营养价值方面考虑，并不是这样的。

苹果中含有的营养成分不会因食用时间不同而发生变化。但从消化吸收的角度来看，似乎可以解释这种说法。

人体在经过一夜的休息后，肠胃功能刚开始恢复。而苹果的酸性不太强、涩味也不太浓，这个时候食用苹果，可以更好地促进消化系统的激活。

同样地，对于“晚上毒苹果”的说法也并不是指晚间食用苹果会产生毒性，而是因为睡前吃东西会加重消化系统的负担，容易导致胃肠疾病。

除了苹果，橙子、柚子、蓝莓、草莓等也都非常适合糖尿病患者食用，因为它们含糖量不高，对血糖的影响不大。

但需要注意，柑橘类水果（如橙子和柚子）最好不要在服药期间食用。

原因是，这些水果中含有的部分物质，例如柚苷、呋喃香豆素等，可能会与一些药物的化学成分发生反应，进而对药物的代谢产生影响，导致药物药效不足或产生毒副作用。

若食用柑橘类水果的同时服用降压药物，如非洛地平和硝苯地平，可能会使药物吸收变快，引起低血压的症状。在极端情况下，这可能导致心绞痛或心肌梗塞，甚至威胁到患者的生命安全。

在食用水果时，糖尿病患者还应该注意以下几点：

一是控制食用量，建议每天食用水果的总量控制在200克左右；

二是合理搭配，可以搭配一些富含健康碳水化合物的食物，如全麦面包或燕麦片，以减缓血糖上升速度；

三是注意食用时间，最好在两餐之间食用水果，避免与正餐同时食用，以减少血糖波动；

四是监测血糖变化，在尝试新种类的水果后，注意监测血糖反应，以便及时调整食用量和次数。

此外，糖尿患者还应注意避免将水果榨成果汁饮用，因为果汁的糖分含量较高，容易导致血糖快速上升。

总之，桃子是否是糖尿病的“导火索”并非绝对，适量食用桃子对血糖影响不大。

除了桃子外，还有许多水果适合糖尿病患者食用。

当然，每个人的身体状况都有所不同，因此在选择水果时，还需要根据自己的实际情况进行调整。

医生建议，糖尿病患者应少吃榴莲、香蕉和荔枝这三种水果，以避免血糖波动过大。此外，糖尿病患者在饮食上还应该严格控制高碳水化合物或高糖食物的用量，以维持血糖稳定。同时，保持均衡饮食，适量运动，并定期监测血糖，遵医嘱用药，这些都是糖尿病患者战胜糖尿病的关键，亦是预防糖尿病发生的有利方式。

[1]蔡雯雯,李铎.果糖的吸收代谢以及与健康的关系[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2016,42(03):265-272.

[2]水果要挑时间吃更营养[J].黑龙江科学,2013,(08):129.