「北京中式甜品指南」
秋风习习
是适合茶配糕点的时节
秋分、寒露、霜降
山药、树番茄、话梅
秋天的味道已经在桌上摆好
这个秋天来打卡一圈中式甜点吧
说到中式风甜品店, 「元古雲境」是不得不提的。繁华商区内的中式庭院,中式节气创意甜品与美学生活体验的结合,不论是约会、商谈还是独享,元古都是优秀选择。
到了丰收的秋季时节,元古总会有玉米、南瓜、桂花等相关新品。今年的元古秋冬食单已上新,稻麦蔬果、鸡、豕、鱼、牛,还有以饱满的谷物为灵感的两款秋季限定酒。一桌暖食,不只有甜品的蜜味。
充足的阳光落在古着家具上,伴着四季甜点,品尝时令限定好味。
店名:元古雲境
三里屯店 朝阳区-三里屯路11号太古里北区N4三层(Kenzo旁扶梯上三层)
元古今年还推出了新品牌「瑭所」,延续了元古品牌对「中国甜品」、「当代中式生活方式」的探索,落成为甜品和蛋糕。
瑭所的第一季「窗」系列手作甜品,以中式园林中的窗为灵感,创作了四款甜品,每款都极具特色;更将元古七年以来推出的170款甜品中的其中三款,做成5寸蛋糕,填补分享时的快乐瞬间。
蛋糕也再次上新,雪白精致的外观看起来十分诱人。瑭所的店铺整体环境以中式为主,很让人平静放松。茶饮和甜品也支持打包外带,不妨一试。
店名:瑭所
新中式茶馆「酉隐YINTEA」,2023年新添一店,藏在红星胡同内。外观简约,颇有些遗世独立的味道。内部则是清雅静谧的现代与中式相结合的装潢,让人不由自主慢下脚步。
茶馆有精美的茶具与各种茶可选,搭配一些果品,非常适合闲坐一下,消磨时光。望京也有店铺,二楼有清吧,可以一探。
店名:酉隐 YINTEA
过去的老北京,满街都是饽饽铺——糕点铺。糕点,也算是中式甜品里的大前辈了。除了大部分人第一时间会想到的稻香村,富华斋饽饽铺也是北京经典的糕点铺子。
富华斋饽饽铺位于护国寺街,古色古香,环境复了刻旧时达官贵人厅堂布置。精工细制的满汉饽饽点心,再配上一壶茶水,颇有几分穿越的闲适。
富华斋的掌柜来自御厨世家,所有点心都是按照宫廷古方制作而成,对食材和制作工艺都格外讲究。很多快失传的老味道也得到了复原,例如芸豆卷、豌豆糕、自来红和自来白……都是很受欢迎的传统中式糕点。
店名:富华斋饽饽铺
「老鼎丰」是1911年就有的中华老字号,也是在东北三省家喻户晓的老牌糕点铺子,目前在北京有多家门店。
千层酥、蛋月烧、蛋黄酥、长白糕、绿豆爽、红豆酥、枣糕……每款点心都各有特色,味香浓郁,不管是当早点还是下午茶都很合适。店里不仅售卖丰富的中式糕点、月饼礼盒、哈尔滨冰糕,还有座位区,可以即刻坐下品茶、吃点心。
老鼎丰最著名的是不同口味的苏式月饼,多次荣获【金牌月饼】【中国最佳特色月饼】称号。莲蓉蛋黄、金沙奶黄、五仁枣泥、香橙草莓……可以说是口味与荣誉兼备。虽然中秋刚过,但喜欢月饼的朋友们还是可以常常到老鼎丰光顾。
老鼎丰:
国贸商城店-建国门外大街1号国贸商城南区五层SL5007(南门涮肉西南30米)
故宫里的宫廷下午茶,总比别处的多了显而易见的氛围加持,吸引着故宫内外的游客们。开馆日上午9点半,在位于故宫内的坤宁东院的门店现场排队发号(150号)。下午游览的观众,则可在11点半于线上排队。
店里主打经典咖啡、甜品、花草茶等。特别推荐【荔枝杨梅饮】,味道酸甜清爽,很适合夏天喝上一碗,解暑又解渴。秋天也不妨试试,看看还有什么秋日专属甜品。
店名:萬春金福下午茶
时间:周二至周日 10:00-16:00
开在郡王府里的下午茶店,需要提前好几周预约。古香古色的环境,湖心亭、假山、亭台楼阁,配合古风音乐,有种走进古装剧的感觉。
下午茶套餐是四面荷风主题的,从餐具到甜品造型和摆盘,都贵气十足。配合干冰烟雾,非常容易打卡出片。阳光好的时候桌上还能看见小彩虹,安静舒服,闲适极了。
店名:北京郡王府饭店·四面荷风
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