火爆全网的牛肉烫饭

到底是个什么味道？

独一份的牛肉烫饭

最近在网上总是被牛肉烫饭刷屏，丰台区的这家小店出镜频率属实有点高。眼看店门口排队的人一天比一天多，小分队禁不住好奇，去替大家试一试值不值得吃！

很多地区的朋友都有自己的“烫饭”特点，这家店做的是老北京的烫饭，把肉菜和米饭混在一起，类似多汤的盖浇饭。汤汁一多看起来会觉得咸，其实还好，口淡口重可以告诉老板简单调整。天冷的时候来上这么一碗，一下就能暖和起来。

/每日现炖牛肉/

从出餐的小窗口里能看到咕嘟咕嘟的炖牛肉，提前炖好的牛肉在小火慢煨下更加软烂入味。满满一锅肉少了那些科技和狠活，很有家里煮出来的感觉。

一人食好去处

除了烫饭，店里还有另一道主食——【炖牛肉扣饭】，肉汤少了一些，是相对清爽的扣饭。配菜多了一些小菜和炖白菜，还可以单点一些鸡蛋、豆泡豆干。

有一说一，他家的牛肉炖的很优秀，肥瘦比例大概在3分肥7分瘦，瘦肉部分软烂，肥肉部分软糯起胶，不噎也不腻。口淡的话可能会觉得有点咸，但是炖肉确实是盐多一点才会香。

/单点小份肉/

/3元小烫菜/

3元的小烫菜是难得的蔬菜摄入来源，不知道大家小时候家里有没有用肉汤炖菜的习惯，就是那个味道，拌进饭里脆脆的解腻。

回头客居多的家常小馆

每天中午11:00开始营业，想要第一波进店吃到烫饭的话，10:30就得在门口开始排队取号了。烫饭的味道确实很不错，路过的话值得一试，但如果是专程几个小时赶来，怕是等待的时间会消磨掉对美食的热爱，不如等热度稍稍散去一些，再来品尝也不迟。

店名：牛街大齐炖肉浇面

营业时间：

周一至周日 11:00-13:00；17:00-21:00

人均：41元左右