俗话说得好，早餐吃的好，中餐吃的饱，晚餐吃的少。每天清晨都是一天的开始，人们经过了一夜的休息后，身体内的食物已经全部被消化吸收完毕了。这个时候的身体迫切的需要补充能量，所以就有了早餐要吃好的典故。今天小编就和大家分享一道美食——烧麦，这道美食在早餐中是很常见的，大街小巷都有卖这个东西。接下来就和小编一起来看看，到底需要什么食材和做法才能够完成呢。

烧麦皮、豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒、酱油、植物油、

1、将糯米清洗干净，放入碗中浸泡，记得要盖过糯米哦。

2、在蒸锅中铺上湿的纱布，然后将糯米均匀的铺在纱布上，等到烧开后蒸约半小时，等到糯米蒸熟后再将其弄散。

3、将准备好的胡萝卜切丁，豌豆粒和玉米粒洗净。

4、把胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒下锅煮软。

5、将准备好的猪肉剁碎，将少许的盐、白糖、胡椒粉、耗油放入肉末中，拌匀调味。

6、将肉末炒至肉末变色出油，下入料酒翻炒，记得要炒均匀哦。

7、放入胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒，放入生抽、盐、鸡精，将其炒匀。

8、加入适量的水，煮约五分钟，等到汤汁差不多收干后再下入糯米饭，炒匀放在一旁备用。

9、将事先准备的烧麦皮放凉，并放入适量的馅料。烧麦皮一定要将干粉的一面放在菜板上，这样就不会黏住。

10、把蒸锅中垫上湿纱布或者是刷油，再放入烧卖。

11、待蒸锅内水烧开后放入烧卖，蒸约8分钟后关火。

小贴士

1、材料其实是可以根据自己的口味随意放的

2、烧麦吃不完是可以冷冻的，但是每次蒸之前最好都要喷水一下，这样皮才会很有弹性。

3、南北方的烧卖在做法上是存在差异的，小编的这一款更适合南方人哦。

4、用饺子皮包烧麦也很方便，因为无需封口，所以可以包多一点馅料。

烧卖的制作过程十分的简单，而且小朋友也会特别的喜欢哦。早餐吃惯包子的小伙伴们，可以偶尔换换口味自己做烧麦吃。注意烧麦的馅料不要太咸，一开始最好是清淡一点，不够咸再加入酱油调味即可。