面包这样做真简单，不用揉面不用整形，暄软好吃无添加，学会再也不用买，真香！

现在，随着我们生活水平的提高，健康饮食被大家所重视，很多人学做饭做美食，其实都是为了家人吃得更加健康。烘焙，随着我们对于建卡给饮食的重视，不再神秘，很多人都学会了做烘焙美食，在闲暇之余为家人做健康的美味！

烘焙中，面包是最先尝试的种类，面包的种类非常多，例如我们常吃的吐司、全麦面包、法式长棍面包、牛角面包、花式面包等等。做面包虽然看起来简单，但是很多人都会问为什么自己做出来像是烤馒头？其实做面包像不像馒头，第一取决于你做的事什么面包，第二取决于所用面粉，第三取决于小技巧。今天，窝和大家分享一款不需要技巧，不需要整形，不需要揉面的一种欧式面包，做法简单，口感扎实，十分健康，想吃就一起尝试学会它，不再吃有科技与狠活的面包。

所用食材：全麦面粉350克，盐少许，水200克，盐3克，酵母粉3克，蔓越莓适量。

做法步骤：

第一步：把少许盐和水稀释后倒入面包机桶内，再加入面粉，然后在面粉上按一个窝倒入酵母粉，启动和面程序揉匀后，加入蔓越莓揉匀。

第二步：拿出面团，放到盆中盖上保鲜膜，静置发酵，发酵至1.5倍到2倍大，成蜂窝状即可。

第三步：拿出面团，排气后不需要揉搓，直接搓成长形，不需要额外整形。

第四步：放置到温暖的地方进行二次发酵，发酵至2倍大，把面粉筛到表面，薄薄的一层即可，然后用刀在表面划开一道口子。

第五步：烤箱200度预热5分钟，改成180度烤制大约20分钟，面包熟透，出炉晾凉，密封保存，吃得时候切片即可。这样的欧式面包不需要任何技巧，配料也非常简单，比甜面包健康，很适合中老年人，或者减肥的人群吃。

峰儿话语：

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