俗语有云："秋冬进补，不如鸡骨草。"这句话生动地概括了鸡骨草在养生保健中的重要地位。今天，我们就来学习如何制作这道滋阴降火、适合全家享用的党参当归鸡脚汤。

一、食材准备

鸡骨草：1扎，清热解毒，滋阴降火。党参：15克，补气健脾，益肺生津。当归：10克，补血活血，调经止痛。鸡脚：6只，补肾养血，润肤美容。猪骨：300克，补充胶原蛋白，滋阴润燥。雪梨干：5片，润肺止咳，清热生津。无花果：6个，润肺止咳，通便解毒。海底椰：20克，润肺止咳，养阴清热。南北杏：10克，润肺止咳，化痰平喘。陈皮：1块，理气健脾，燥湿化痰。蜜枣：2个，补脾和胃，益气生津。姜：3片，温胃散寒，调和药性。

二、做法步骤

处理猪骨和鸡脚：将猪骨和鸡脚洗净后切成小块。放入锅中，加入冷水，大火煮沸后迅速捞出。用清水冲洗干净，去除血水和杂质，备用。

准备其他食材：鸡骨草需要特别注意，反复清洗，确保去除所有泥沙。将所有煲汤材料彻底清洗，去除表面灰尘。用清水浸泡15分钟，使其充分软化。陈皮刮去内囊备用，以减少苦味。

煲汤：将处理好的猪骨、鸡脚和所有准备好的食材一并放入汤锅。加入适量清水，水量以没过所有食材为宜。大火煮沸后，转小火慢炖约1小时。

调味：在煲汤即将结束时，品尝汤的味道。根据个人口味，适量添加盐调味。由于蜜枣和无花果本身带有甜味，加盐时要格外小心，以免破坏汤的平衡。

出锅享用：将熬好的党参当归鸡脚汤盛入碗中，趁热饮用。

三、营养与功效

这道党参当归鸡脚汤集合了多种滋补食材，具有多重保健功效：

这款汤品特别适合在秋冬季节食用，能够有效应对上火、熬夜、皮肤干燥等问题。它的口感清甜，不分年龄，全家老小都适合饮用。对于经常感到口干舌燥、烦躁易怒、皮肤干燥、睡眠质量差的人群尤其有帮助。

建议在秋冬季节，每周可以安排1-2次饮用这道汤。长期食用，可以调理肝胃，滋阴降火，提高身体抵抗力，帮助身体更好地适应干燥的气候。

让我们一起享受这碗滋润养生的党参当归鸡脚汤，为全家人的健康保驾护航吧！正如古语所说："春夏养阳秋冬养阴"，希望这碗汤能为您和家人带来健康与活力，轻松度过干燥的秋冬季节！

各位朋友，赶快收藏这个食谱，为自家人煲上一锅香浓可口的党参当归鸡脚汤吧！这道汤不仅美味，更是秋冬养生的绝佳选择，让我们一起用美味的汤品来呵护全家的健康！记住，定期饮用，不仅能改善体质，还能让您在寒冷的季节里感受到温暖与关爱。