巴西牛肉
文|莫非的定律
编辑|莫非的定律
前言：牛肉降价已经持续了快一年，但是这个月月初还有巴西的牛肉在向国内运输，现在国家农业部也开始调查巴西牛肉。
但是奇怪的是，这些经过了1800公里，甚至还交了12%的关税的牛肉，不光肉质好，价格也比本地的低很多。
这就让人好奇了，这巴西牛肉的价格为什么这么低呢？
牛肉
信息来源：微观三农-《中国畜牧业协会有关负责人就进口牛肉保障措施立案调查答记者问》
开始调查巴西、阿根廷、乌拉圭这几个国家往外面国家运输牛肉也不是一天两天了，但是现在商务部却开始准备对这些牛肉进行调查。
调查的主要方向就是对进口牛肉整个流程，以及对市场的实质影响到底有多大，调查后，如果符合标准，未来会对一些进口的牛肉进行保障措施。
保护措施一般也就是控制一下进口的关税还有数量进行限制，但是其实之前我们国家对于牛肉进口这一块，除了对一些受到动物瘟疫影响的，或者得病带病菌的牛肉会进行限制以外，一般都会同意进口。
海关
巴西那边对这样的变化也很快进行了回应，他们那边的声明内容主要的意思就是，对于这个调查，巴西方面会配合，还会努力证明自己，之后尽量找到互利的解决方案，而对于12%的关税，巴西也会认同有效。
一边是要进行调查，一边还回应说会配合，再联想今年我们国家的牛肉价格一直在下跌，进口牛肉的占比也达到了40%以上。
除了国内牛肉价格之外，这次的调查也是因为畜牧业协会和几个牛肉主产区协会一起向有关机关申请后，才会出现这次调查。
巴西牛肉
信息来源：观察者网-《中方调查进口牛肉，巴西回应》
他们申请的理由就是进口牛肉对国内的产业造成了严重的损害，但这就让人好奇了，这进口牛肉到底是有什么问题呢？
一个小小的牛肉又是怎么对国内的产业造成了严重的损害呢？
进口的牛肉
“实惠”的价格国内牛肉受到最大的冲击就是巴西牛肉实惠的价格，影响到了国内牛肉整个产业链，而且一些基础建设还在为此提供有利条件。
回想这个月月中，还有好几个集装箱的牛肉装车运到我们的重庆，这趟旅程的跨度真的是前所未有。
之前巴西的牛肉进口都仅仅停留在海运的尽头，然后经过12%的关税，相关部门进行检查测试之后，合格之后敲上检疫合格章，销往全国。
信息来源：上游新闻-《首趟！渝穗海铁联运“冷链专列”让巴西冻牛肉鲜至重庆》
而现在，这条从广州南沙港开始，经过粤港澳大湾区，终点为川渝经济圈的线路，让巴西的牛肉能够直接到达重庆。
我估计这样的牛肉，到了重庆本地之后，会成为各种火锅店的原材料、或者慢慢的出现在菜市场和百姓的餐桌上。
但是这样的链路的搭建，背后可是将近1800公里的协调，而且一般来说一些海鲜和货物进行这么长距离的运输，成本肯定还得往上翻一番，进口食材的价格都是上涨的。
牛肉
但是巴西牛肉中牛腩现在的市场价格大概在每千克33.5元，我菜市场出现最多的牛肉，价格竟然还比它高了十几元。
说实话，要是我自己去买菜的话，看到进口的牛肉这么实惠，我也会选择这个，也正是因为这样优惠的价格，市场需求才会只增不减。
有市场就会有产业链，就会促进巴西的牛肉进入中国市场，原本在市场有很大占比的本地牛肉就会受到影响。
巴西牛肉 牛腩
信息来源：千龙网-《保障措施会对我国牛肉进出口贸易产生怎样的影响》
为了“卷”价格，很多养殖户就不得不把母牛给提前屠宰，贱卖，时间一长，小牛的数量也会越来越少，整体数量就会越来越少，再这样下去，牛肉很可能会越来越依赖进口。
虽说价格低，但是如果牛肉被掌握在他国手中，我们的主动性就会弱很多，所以我们才会进行深入调查，对牛肉进行保护。
但是我还是很好奇，为什么偏偏就巴西的牛肉这么便宜呢？它到底跟国内的价格差在哪个环节呢？
进口牛肉
价低的原因按照一般的价值规律来思考，如果一个商品的价格低，成本肯定是最首要的原因，巴西牛肉在成本方面，确实有得天独厚的优势。
巴西位于南美洲，因为气候条件很优秀，各种植物的长势也很不错，甚至会出现大片的超过脚踝的青草，再加上广袤的国土，成了畜牧业的温床。
饲料靠大自然馈赠，养殖户只需要准备点做围栏用的原材料，就能够圈住一个属于自己的养殖场。
巴西肉牛
信息来源：中国畜牧兽医报-《眼界 巴西肉牛业考察报告之一这里是“牛的王国”，牛比人多》
再加上政策的鼓励补贴，养殖的成本会再次下跌，而且这些只吃草尖尖就能够果腹的牛群，肉质质量也很好，虽然在本地是习以为常，但是出口的获利空间很大。
还有的养殖户为了能够把肉质做到顶尖，还会对基因进行控制，其中+Pecuária Brasil研究所从22年开始通过控制母牛的繁殖，来做到基因的不断优化。
高利润空间、养殖成本低，让巴西在成为了世界粮仓的同时，又成了“骑在牛背上的国家”，生意的范围也遍布全球。
巴西的牛
至于运输成本，我们和巴西的合作关系，彼此都在不断完善这条经济运输线，基础设施也基本都打通，在部分地区还会进行补贴，成本和营收相比，确实不算什么。
所以整的看下来，巴西的牛肉价格低主要就是因为成本低，相比之下我们国内的牛肉成本高，才出现了价格差，才会出现对母牛的伤害，才会出现保护措施。
而在未来，不管是我们的牛肉养殖还是巴西的，我们都有着自己需要面对的挑战……
肉铺
未来挑战未来的我们，肯定会完成调查，然后慢慢的建立起来对于牛肉的保护流程，和之前的食糖保护一样，这整个过程或许会花上很多年，但是终点是更高的山峰，会有更好看的风景，所以值得。
而巴西牛肉的经济效益，直接跟国家的养殖环境挂钩，但是近几年巴西因为养殖对于森林的毁坏不断地增加，如何平衡生态环境和养殖利益，可能是他们未来很长一段时间，都要解决的一个问题。
至于我们，希望都能够从大局来理解这件事，放长线钓大鱼才是我们想要的结局，你觉得呢？
巴西牛
信息来源：trase-《中巴两国如何打造更可持续的畜牧业：数据或许是解法》
