路边的小摊上，摆放着锅碗瓢盆等日常用品，还有只要5元就有一大桶的洗洁精。

张大妈想了想超市里洗洁精翻倍的价格，刚想买上两桶，就被隔壁的老邻居刘大妈阻止了。

“张姐啊，这些要接触锅碗的东西，可得看着点买呀！”

“不都是洗洁精吗？就洗个碗，难道还有不同？”

“网上说了，不好的洗洁精有甲醛呀！长期用会致癌的。”

......

洗洁精是我们每家每户都必备的东西，网上经常能看见说法称洗洁精是“害人精”，会致癌。其中真相如何？小九今天就好好说清楚。

一、天天用的洗洁精是“害人精”，用了会致癌？

该说法来自于许多年前央视的一则报道：2014年一项涉及全国28个省的洗洁精产品的调查显示合格率为93.6%，其中不合格的产品主要问题为甲醛含量超标。

而甲醛是明确的1类致癌物，会给人的皮肤、眼睛、上呼吸道以及胃肠道都带来不良刺激，长期接触还会增加身体的患癌风险。

那洗洁精里为什么要加甲醛呢？

这是因为早期的洗洁精是由表面活性剂加香精制成的，虽然可以很好地去除餐具上的油脂，但同时洗洁精自身也很容易滋生细菌，难以保存。

这个时候广为人知的防腐剂甲醛就出场了，只要加多了，就能延长保质期。在当年法规不健全的时候，使用甲醛来防腐杀菌，延长保质期，是“三无”洗洁精的常规操作。

到了如今，根据《GB14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂》将洗洁精分为A、B两类，A类可直接用于清洁食品，B类则是用于清洗餐具、炊具以及直接接触食品工具的洗涤剂。

同时，A类洗洁精甲醛含量被要求低于0.05%，B类要求低于0.1%，含量都很低，对于身体也不会构成显著危害。

而且随着技术的发展，如今防腐剂种类很多，不少牙膏里用的诸如三氯卡班、山梨酸钾、苯甲酸钠，都能给洗洁精用。只要认准正规厂家，甲醛一般都不会超标，没必要担心。

二、洗洁精洗碗有残留吗？对人体会造成伤害吗？

洗洁精内的主要成分为表面活性剂，该物质具有亲水亲油的特点，在清洁的时候可以将餐具表面的油脂带走，让餐具保持洁净。

有学者曾对用洗洁精清洁过的餐具进行过残留实验，结果发现冲洗2遍后残留量就符合国家标准，冲洗5遍以后残留量会下降到0.01 mg/cm²以下，不会给健康带来威胁。

硬要说表面活性剂对健康有害那也没错，但前提是要建立在剂量上每千克体重摄入约8克的表面活性剂才会有中毒表现，以60kg体重的成年人为例，至少需要喝掉一大瓶没有稀释的洗洁精才可能会中毒，这也不太可能发生。

那洗碗后能闻到香香的味道，是没洗干净，有表面活性剂残留吗？

这其实是香精的味道，很低很低浓度也能闻到。国家标准规定A类的洗洁精内只能放食品用香精，也就是饼干饮料里添加的那种，一般添加量不会太多。如果实在不放心的话，可以多冲洗几遍来减少残留的量。

三、怎样选择合适的洗洁精，认准3点放心使用

很多人就是因为害怕残留，而选择用热水、小苏打洗碗，这其实根本没必要！而且哪怕是用洗洁精最随意的洗洗，都能让碗表面的细菌下降5个数量级，即原来的 1/100000。

这可是热水、小苏打难以达到的效果，只要认准这3点，保管买到放心的洗洁精产品，用起来安安心心。

1.选择大品牌、大厂家

大品牌、大厂家生产的洗洁精在质量以及安全性上会更有保障一些，日常要避免购买一些无标识的三无产品。

2.选择A类洗洁精产品

A类洗洁精可直接接触食品，相对来说更安全一些。但其实只要是符合标准的，B类洗洁精也很安全。

3.3种洗洁精不要买

不要购买液体分层、浑浊的洗洁精，这说明洗洁精已经变质了；散装洗洁精也不要购买，很可能会菌落总数超标；浓香型的洗洁精，可能会产生过敏反应，尤其是一些容易过敏的人群更要避免购买。

洗洁精作为我们厨房必备，平时看起来好像不起眼，但却每天都要接触碗筷，所以千万不要贪便宜买三无产品，尽量选择正规渠道购买有品牌的产品。

参考资料：

[1]《洗洁精有甲醛！长期使用可致癌？真的这么严重吗？》.湖北市场监管 2024-03-02

[2]《洗洁精到底是“清洁神器”还是“致癌妖孽”？》.湖北省科技馆 2024-01-16

[3]《洗洁精残留有害且致癌？洗几遍才干净？》.科学+ 2024-01-06

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