在过去,市场有一段时间假冒伪劣产品非常猖獗,影响了市场经济发展,20世纪90年代的这段时间是国内假冒伪劣产品最猖獗的年代,这是因为由计划经济向市场经济转型,个体和企业可以生产销售产品,同时商品出现短缺现象,一些无良的商家为了追求利益铤而走险,假冒伪劣商品由此乘机泛滥。

而最早打击假冒伪劣产品的行动开始于1987年3月15日,也就是现在我们耳熟能详的315,这一天被定义为“国际消费者权益日”直至今日。国家出台了很多法律法规规范市场产品,其中1994年实施的《食品生产通用卫生规范》对食品加工场所、饮食业的器具进行了规范,最近又要求不推荐使用电击式灭蝇灯,原因是电击式灭蝇灯在电击蝇虫过程中蝇虫残骸会飞溅跌出灭蝇灯外部,极易影响食品安全,还可能会污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。