常德日报记者 郑彦 蹇贲 通讯员 夏云云 周晓文

柴米油盐，一日三餐。米和油关系着吃饭问题，也关联着健康大事。曾被毛泽东主席称赞的“北有安乡”，是典型的洞庭粮仓，也是油菜种植传统优势区域之一。

眼下，正是各地油菜收割旺季。5月21日，安乡县委书记王先波来到湖南潺陵春农业发展有限公司（以下简称潺陵春农业），专题调研“一壶油”产业发展工作。“一粒米”和“一壶油”，是安乡正在用心谋划的两大“文章”，也是安乡大力发展农产品精深加工、壮大传统优势产业的重要举措。

5月16日，潺陵春农业油菜种植基地，工人正在收割油菜籽。 常德日报记者 王明睿 摄

“春天到安乡田野里走一走，就会看到处处都是油菜花海。”5月16日，安乡县农业农村局四级调研员毛勇介绍，无论是发展“一壶油”还是“一粒米”产业，安乡都有良好的基础。

安乡土地总面积10.86万公顷，现有耕地面积5.25万公顷。2023年，全县粮食播种面积80.2万亩。其中，早稻、中稻、晚稻播种面积分别为18.4万亩、34.4万亩、20.5万亩。安乡也是全国油料百强县，油菜播种面积常年稳定在60万亩以上，油菜种植覆盖率超过80%，居全省第一。

众所周知，安乡境内有新石器时代的汤家岗遗址，其出土的碳化稻米证明了安乡悠久的稻作文化历史。“安乡的土壤是撒什么就种出什么，本身非常适合农业种植。”毛勇说，“这里属于冲积平原地貌，土壤肥沃且偏碱性，水稻几乎不含重金属。”

安乡沃野 常德日报记者 王明睿 摄

好种油菜的安乡人习惯吃菜籽油，以前的菜籽油都是小作坊榨的，而土榨法对油菜籽的营养造成破坏。2022年7月，安乡首个菜籽油加工企业潺陵春农业成立。该公司拥有油菜全程机械化种植服务队伍，已形成油菜籽烘干、收购、加工三大成熟业务体系，是国家油菜产业技术体系核心示范基地。

“从选种、培育到菜籽油加工，我们都有中国工程院院士、中国农科院专家王汉中的技术指导。” 潺陵春农业法定代表人叶虬介绍说，“我们基地也是院士团队做科研的实验地之一。”

“过去种田靠人工，现在的耕作模式完全不同了，都是机械化操作。”5月16日，常德市昌源农作物种植专业合作社理事长李智慧接受记者采访时说，前些年，安乡的农业机械化水平整体很高，但是机耕道、沟渠这些配套没有跟上。去年开始，全县进行的高标准农田建设，让土地集中连片、设施配套、生态更好，为粮食生产规模化、机械化提供了条件。这位80后新农人看好安乡农业的前景，对于“一粒米”的打造，他建议“不各举各的旗”，要集中力量办大事。

成立十年来，湖南玖源农业发展有限公司一直在探索农业产业化路径。2017年，在有机稻种植、加工、销售的基础上，该公司与安乡县农投公司合作成立安乡县梅家洲生态旅游开发有限公司，发展乡村旅游并打造国防教育与青少年培训拓展基地、生态梅园等，将农业和旅游结合，延长产业链。公司法定代表人张妹认为，做好安乡“一粒米”，最终目的是通过精心打造这“一粒米”，来带动一二三产业的有效融合。

功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术车间。 常德日报记者 郑彦 摄

“2023年公司的油菜籽烘干中心烘干量达到6500吨，今年设备和仓库改扩建后，烘干量预计要过万吨。”叶虬说，去年公司建起的功能型菜籽油7D产地绿色高效加工技术生产线，是常德第一个。

4月13日，由中国农业科学院油料作物研究所主办的高产高油适宜机械化油菜新品种现场观摩会在安乡县召开。专家技术讲座上，相关教授就高品质菜籽油7D产地绿色高效加工技术等内容现场进行了交流和探讨。高品质菜籽油7D产地绿色高效加工技术，是通过精选菜籽、微波提质生香、低温高效制油生产出菜籽毛油，再以低温绿色精炼技术提取出高品质菜籽油。全程自动控制，质量指标优于国家压榨一级油标准。

“院士技术、低温压榨，更香更营养”是毛勇给潺陵春农业7D菜籽油想的广告词。目前，“潺陵春”菜籽油申报绿色产品的工作已走完环境抽样步骤。

安乡县的稻鸭共生生态种养模式，让亩产效益翻倍，提高了农民种粮积极性。 常德日报记者 王明睿 摄

按照安乡县委、县政府的工作部署，安乡“一壶油”将依托本土主体潺陵春农业起步，做好安乡油菜产业园完成升级改造，全面推广油菜全程机械化种植技术和7D菜籽油加工工艺；安乡“一粒米”则确定以湖南玖源农业发展有限公司为运作主体，打造高端大米品牌，目前已有几个备选品牌进入候选方案，等待最终敲定。

“大米和油菜是安乡县的传统优势产业，也安乡县农业产业高质量发展中的重要一环。”安乡县委主要领导认为，做好安乡“一粒米”，关键要结合安乡地域特色，讲好品牌故事，增加品牌内涵，提升产品知名度和市场竞争力；做好安乡“一壶油”，首先要有稳定优质的原料保障，其次要有先进技术和管理经验的加持，来提升菜籽油的产品附加值。安乡县委县政府将进一步加强政策扶持，全力做好服务保障工作，积极争取多方资源，加速推进大米、菜籽油产业提质增效。