在县城开洗碗厂需要办理的相关证件主要有以下几类：

营业执照：到当地市场监督管理部门办理，是合法经营的基础凭证。需提交法人身份证、公司章程、经营场所证明等材料。

税务登记证：一般税务登记已与营业执照等证件 “多证合一”，但仍需在税务部门进行信息登记，确定税种、纳税申报方式等税务相关事项，以便依法纳税。

组织机构代码证：已完成 “多证合一” 的地区，该证件已整合到营业执照中。在未完成整合的地区，企业需向质量技术监督管理部门申请，是企业的组织机构身份识别代码证件。

卫生许可证：向当地卫生健康行政部门提交营业执照、法人身份证明、场所使用证明、从业人员健康证明、卫生设施布局图等材料进行审批。

餐具清洗消毒服务企业资质证书：企业需是合法注册的法人单位，具有独立的法人资格，并具备相应的注册资金和经营场所，建立完善的管理体系、质量控制体系、安全管理体系等，选择认证机构，准备企业基本情况介绍、技术和管理能力介绍等材料提交申请，接受审核，审核通过后即可获得证书。

从业人员健康证：所有直接接触餐具的工作人员都需要到当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构进行体检，体检合格后发放健康证，证明从业人员身体健康，无传染性疾病等影响食品安全的疾病。

环保许可证或相关证明：部分地区可能要求企业办理环保许可证或提交环境影响评价报告等相关环保证明材料，以证明企业的清洗消毒作业符合环保要求，不对周边环境造成污染，如污水排放、噪音控制等方面符合标准。

消防许可证或消防验收合格证明：如果经营场所面积较大或属于特定建筑类型等，可能需要办理消防许可证或取得消防验收合格证明，确保经营场所的消防设施、通道等符合消防安全规定，保障人员和财产安全。