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葡萄在我们生活中是一种很常见的水果，很多人都非常喜欢吃，一年四季在超市，我们都能够买到葡萄。

当然也有很多人不喜欢，因为葡萄里面有葡萄籽，认为吃起来很麻烦。

再加上葡萄的口感比较酸，不爱吃酸的朋友也不是很喜欢葡萄。

但葡萄干却深受大众的喜爱，因为葡萄在经过晾晒之后，口感和葡萄大不相同了，除了酸之外，还多了甜。

重要的是，葡萄干还没有葡萄籽，吃起来更方便，一口一个简直不要太好。

那么在吃葡萄干时要不要洗一下？听听新疆人怎么说。

吃起来酸酸甜甜又方便的葡萄干，在进入我们嘴巴里面的时候需要清洗吗？清洗和不清洗又有什么区别呢？

洗干净的葡萄和没洗干净的葡萄最大的差别，就在卫生方面。

不管现在制作的工艺有多么的发达，在制作葡萄干的过程中，还是需要多注意环境和卫生问题的。

从生产到售卖再到我们买入家中的，整个过程肯定会存在卫生问题的，比如，最常见的就是灰尘问题。

所以从卫生方面来看的话，是需要洗葡萄干的，洗了之后，肯定更加健康一点。

除此之外，葡萄干在清洗过后，口感可能会发生一些变化，因为每个葡萄干的外面都有一层很薄的膜，这个膜的存在可能会影响到它的口感。

很多人在洗葡萄干的时候，都是采用暴力清洗法，因为不这样清洗的话，总是觉得洗不干净。

但这样其实是不正确的，暴力清洗法会破坏它的薄膜，这样可能会让它的味道出现一定的偏差。

所以在吃葡萄干的时候，口感就没有清洗之前那么好了，至于要不要洗葡萄干，这主要看大家自己的意愿。

当然要是买的纯人工制作的葡萄干的话，是肯定要进行清洗的。

因为人工制作的过程，是不会对环境有太大要求的，一般来说，这样制作出来的葡萄干，多少都会存在卫生问题。

对于大多数人来说，大家都不知道应该怎样去区分哪些是人工制作出来的，哪些是机器生产出来的。

其实大家仔细观察就能够看出来，纯人工制作出来的葡萄干，一般都会以下这几个特点。

一个就是大小不一，因为整个过程中都是人为控制的，所以每个葡萄干的大小，并不能够由人工说了算，大小标准很难达到统一。

另外一个就是在颜色方面，人工制作的葡萄干的颜色，看上去不会有机器制作的那么鲜亮，主要就是因为在人工晾晒的过程中，灰尘会更多一点，所以葡萄干就看起来灰灰的。

除此之外，散装的葡萄干也是需要进行清洗的。

相比较袋装的来说，散装葡萄干往往都是从第一次转手之后，就一直暴露在环境之中，我们所买回来的葡萄干，也不知道经历了多少人的手。

在运输过程售卖过程中，几乎都是被放在一个简单的纸箱子，里面大概盖上一层塑料薄膜。

甚至有的地方，都不会覆盖塑料薄膜，从这些方面就能够看出来，不被保护的葡萄干，是非常容易变脏的。

散装的葡萄干和独立包装的葡萄干也不一样，散装的葡萄干在售卖的过程中，可以被任何人摸一摸，尝一尝的。

这样一来，人们手上的细菌也可能都会跑到葡萄干上，这就是说为什么吃之前，最好要清洗一下葡萄干。

说到葡萄干，首先大家想到的就是新疆，确实，新疆也是各种各样葡萄干的生产大地。

那里的人吃的葡萄干，基本上都是由自己的家人手工制作而成的。

因为他们的经验比较丰富，所以在清洗葡萄干，上面也有自己的方法。根据本地人的方法，他们在清洗葡萄干的时候，首先就是将葡萄干放在有面粉或小苏打的水里面。

然后用手轻轻的进行搅拌，注意一定要轻。

这样能够很好的将它表面的那一层灰给去掉，同时还能够保护它外面那薄薄的一层膜。

这样葡萄干的糖分，就不会减少了，吃起来更好吃。

在轻轻的搅拌过后，先不要着急将它拿出来，让其在水里面浸泡一会，大概十分钟左右的时间就可以拿出来了。

这一步是为了将它深层的灰尘浸泡出来。

尤其是对那些散装的，不知道多少人摸过的葡萄干，浸泡是一个非常重要的过程。

最后泡过了之后，我们用清水将葡萄干轻轻的冲一两遍，就可以得到既美味又干净的葡萄干了。

不管怎样，吃进肚子里面的东西，我们还是要多加注意的。

毕竟拉肚子也不是一件好受的事情，如果吃的不干净的话，可能会让我们的肠胃很不舒服。

所有食物的由来都是有原因的，我们中国能够有这么多美食，也都是源于我们的古人在生存过程中不断地探索，才发现一个食物的多种吃法。

现在的生活好了，什么水果都能吃上，但之前可不同。

水果没法储存，这样就会导致一种现象的发生，就是人们只能够吃到当季水果。在天气寒冷的时候，更是什么水果都吃不到。

这样就导致水果一年四季的不均衡，要想在冬季也能够补充到维生素，就需要想办法，所以葡萄干就诞生了。

葡萄干的制作方法也是十分简单的，就是将水果里面的水分晒干，只留下营养和糖分。

生活变得越来越好，大家对生活质量也有了一定的追求。

所以葡萄干也是需要进步的，为了能够产能跟得上，口感更好一些，慢慢的葡萄干也开始走向科技。

葡萄干在晾晒的过程中，对温度和湿度有着很高的要求。

和最开始制作葡萄干不同的是，之前不管生产环境是什么样子的。只要有好的阳光，就是晾晒葡萄干的地方。

但现在因为人们的追求更高，所以在制作的过程中，对环境卫生的要求极高。

在选好葡萄之后，就要开始进行清洗和风干的工作。

随后再将它们悬挂起来通风晾晒，接下来只需等它从葡萄变成葡萄干就可以了，人工制作葡萄干到这里就可以结束了。

科技化制作可能并不需要阳光的晾晒，大多数的都是被机器烘干的，这样能够很好的提高产能。

因为在制作的过程中，主要是它其中的水分被吸收走了，所以它的糖分很高，吃起来味道也更加丰富酸酸甜甜，非常受人们都喜欢。

而且只留糖分和营养成分的葡萄干和葡萄比较起来，它能够保存的时间更长一些。

这样就算葡萄是生长在夏天的，我们在冬天的时候，依然能够吃到葡萄干，在冬天也能够很好的补充维生素了。

如果大家还是觉得外面的葡萄干，不卫生的话，也可以选择自己在家里做葡萄干。

制作葡萄干之前，我们需要先挑一些品质比较好的葡萄，红色的绿色的都可以。

挑选品质好的葡萄，对于后期制作葡萄干是十分重要的。

在将它买回来之后，和我们清洗葡萄干的方法一样。

首先要用到淀粉或者小苏打，一定要将葡萄清洗干净。

清洗完之后，同样让它在水里面泡一会儿，让葡萄表面的脏东西洗干净，毕竟不知道葡萄上是否还残留农药。

多次的清洗能够保证葡萄的卫生，大多数地方的气候，并不适合晒葡萄干。

所以在气候不允许的情况下，我们可以将清洗干净的葡萄干直接放到烤箱里面。

让它们一个个摆放整齐，设置200度，20分钟左右。

当然不是说把它放进烤箱就万事大吉了，这时在家还需要注意观察葡萄的表现，如果说发现它已经变软了，就差不多了。

如果自己居住的地方温度较低的话，可能烤的时间要久一点。

一般来说，南方都不需要烤的时间太长，北方可以烤的时间长一些。将烤好之后的葡萄干放在干净的纸上面，放到太阳上面进行暴晒。

具体葡萄干的软硬程度，根据自己的喜好进行。

这样葡萄干就做好了，自己做出来的葡萄干，不仅美味，同时还很干净，卫生，吃起来非常放心。

每一个遗留下来的美味食品，都是古代劳动人民的智慧，葡萄干也不例外。

虽然说，我们现在能够吃到各种各样的水果，但是葡萄干在人们的生活中还是不可或缺的。

它不仅可以让我们直接拿来吃，同时在做饭的时候，也可以用到。

而对于买回来的葡萄干，究竟清洗，还是不清洗，其实主要还是看个人。

不清洗，就是存在可能会有灰尘伏在葡萄干的表面，不是那么卫生。而清洗之后，可能口感上会有一丝改变，看大家更看重哪一点。

如果更看重口感的话，也可以不清洗，但如果更看重卫生的话，最好还是洗一下。

参考资料：

2024-01-27 21:25——小安.吃葡萄干时，要不要洗一下？这次终于有答案了，听听新疆人怎么说

小冰说美食——2023-12-08 04:55 吃葡萄干的时候，是否需要“用水洗”？听新疆当地人讲完恍然大悟

傻姐美食——2024-02-01 09:17吃葡萄干时，要不要洗一下？这次终于有答案了，听听新疆人怎么说