不知道大家天气冷都喜欢吃什么饭菜？我个人一到冬天就喜欢吃一锅出的菜，有肉有菜有汤，做起来简单又营养，关键还好吃。每次做好端上桌，家人都喜欢得紧，很快就吃精光。

最重要冬天少洗碗是一件多快乐的事情。尤其在我们家洗碗工作还是被儿子承包的，小子说妈妈最爱你这样做法，既好吃又省心，你好我好全家好，哈哈。

今天就和大家分享这么一道下饭热乎乎的菜，也是我们福建人很喜欢做的一道菜。那就是肉滑煮花菜。

我家儿子口味真是遗传了我，都喜欢清淡口味而且带汤的食物，蔬菜中最喜欢的都是花菜，而福建很多菜肴中也都会用到花菜，那么就请跟着我一起看看具体是如何做的吧。

分享菜谱：【肉滑煮花菜】

材料有：里脊肉、花菜。

具体步骤：

第一步：把里脊肉切片然后再切成细条，加盐胡椒粉、生抽鸡精糖还有蚝油抓匀，接着加入细的地瓜粉，还有少许的水裹上，最后淋少许油锁住水分腌制15分钟。

第二步：准备适量的花菜，花菜清洗时候可以在水中加面粉和盐巴，这样浸泡后再洗可以更好取出缝隙中的脏东西。

第三步：然后再准备一些配料，我用了姜丝、葱还有胡萝卜细片。

第四步：锅烧热加入少许油，先放入葱段和姜丝爆香，然后加入花菜胡萝卜继续炒片刻，一次性多加一些水，然后烧开。

第五步：等锅烧开了，转小火，然后把腌制好的肉片一片片放入，接着再开大火继续煮开，同时盐、胡椒粉调味，撒入葱段就可以享用了。

冬天最喜欢这样一锅菜，有汤有肉还有菜，营养丰富，味道鲜美，我们全家人都喜欢的好菜，吃着热乎乎，特别适合天冷的时候。

里脊肉是一种营养非常丰富的食材，可以为人体提供优质蛋白、脂肪、维生素等，是适合日常食用的一种食物。

花菜当中富含维生素C，因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当吃花菜补充维生素C，刺激体内免疫物质的生成，提高体内免疫物质的数量，进而能够发挥出提高机体抵抗力的营养价值。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究