1、拘留非刑事责任：员工被拘留，仅表明其处于刑事诉讼程序中的强制措施之下，尚未被定罪。因此，企业不能仅凭拘留事实就解除劳动合同。在此期间，企业应暂停劳动合同的履行，双方均无需承担合同约定的相应义务。若后续证明拘留错误，国家将承担相应的赔偿责任。

2、符合特定解除条件可解除：若员工被拘留的原因经调查后，符合《劳动合同法》第三十九条所列举的严重违反规章制度、严重失职造成重大损害等情形，企业则有权依法解除劳动合同。这些情形包括但不限于：

严重违反用人单位的规章制度；

严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害；

其他如试用期不符合条件、多重劳动关系影响工作且拒不改正等。

3、被追究刑事责任后的处理：若员工最终被追究刑事责任，企业可依据《劳动合同法》第三十九条（六）项的规定，即“被依法追究刑事责任”，解除劳动合同。但在此之前，仅凭拘留状态不足以作为解除合同的依据。

企业面对员工被拘留的情况时，应首先保持冷静，遵循法律程序，暂停劳动合同履行，并视后续调查结果及是否符合法定解除条件来决定是否解除劳动合同。同时，企业应注重人文关怀，关注员工心理状况，提供必要的支持和帮助，以维护良好的劳动关系和企业文化。