在“吃不起茶叶蛋”随着中国经济的发展，逐渐从一个少见事件变为笑话的同时，“日本人吃不起大米”，正在从一个笑话变为当下日本人不得不面对的事实

经过2024年全年的暴涨，在如今的日本市场，已经很难寻找到低于420日元（合人民币20元）每公斤的大米

日本人上一次买不到米时，曾引发过日本近代史上最大的一次全国暴乱“米骚动”，如今的物价暴涨或许会让“米骚动”限时返场，因为日本米价的背后，操纵物价的日本农业协会，一直在努力让日本人没苦硬吃

日本民族是一个对外族狠，对自己更狠的民族，在第一次世界大战期间，因为远离欧洲战区，日本迎来了“大战景气”时代

通过向欧洲出口以军火为代表的工业品，日本整体经济水平在一战期间快速上涨，大量农村人口流入城市

在当时的日本农村，多数土地依然属于拥有贵族身份的地主，日本城乡之间的粮食贸易，也多由与旧贵族有关的商人垄断

他们看着过去的乡下人通过工业逐渐在城市中立足，对日本的现状心生不满，因此在第一次世界大战快要结束时，就试图利用垄断粮食生产的优势，通过抬高粮价谋取利益

自第一次世界大战爆发开始，因农民数量减少，日本大米产量就一直停滞不前，国内需求也从过剩慢慢转向紧俏

此时距离暴涨，只差一个能缩减供应的借口，1918年7月日本政府宣布出兵西伯利亚，干涉俄国局势，让日本地主与米商看到了机会

借着日军开入西伯利亚的机会，日本地主与米商打着“支援战争”的旗号，将大量大米出口到日本海外，此举的目的，就是为了加速日本市场的大米短缺

在米商开始大量出口大米之后，日本国内大米的零售价一路走高，1918年7月初日本市场上的大米零售价为一升（旧单位）0.34日元

仅仅一个月后，米价就上涨到每升0.61日元，1918年日本城市工人的平均月收入仅在20日元左右

米价的翻倍，意味着大多数城市居民的口粮供应开始出现危险，在收入更低的农村

那些没有土地，仅从事纺织与畜牧等行业的日本人，面临的则是无粮可吃的绝境，为了求生，这些人开始试图阻止米商对外出口粮食

1918年7月中旬，日本富山县的码头工人，开始试图阻止装载有当地大米的船只出港

对米商行为的抗议，也很快从偏远农村弥漫到以东京、名古屋为首的各大城市，很快，小规模的群众集会就演变为数万乃至数十万人的群众运动

为平息事态，当时的寺内正毅内阁毫不犹豫地出动了10万日本陆军驱散人群，并强行逮捕了至少两万五千名参与者

1918年日本米骚动的最终结局，并非是日本政府良心发现，开始主动控制物价，而是他们在意识到治安成本高过提升粮价带来的收益之后

开始通过在朝鲜以及中国台湾岛等殖民地发展稻米种植业，以将粮食压力层层转移

不过即使“米骚动”的基础在日本对外殖民时代暂时消失了，控制日本农业的势力也没有放弃通过粮价盘剥日本人的想法

随着二战后日本失去全部殖民地，一个新的组织在日本农村出现，而这个组织的存在逻辑，就是日本人如今失去“大米自由”的根本原因

二战结束后，麦克阿瑟对日本进行了一轮全面且深刻的社会改造，然而他的策略虽然将日本重塑为一个现代国家

但其中一部分制度照抄，却在与日本本土文化结合后，产生了一些意外的效果

1946年，麦克阿瑟通过盟军最高司令部，指示日本政府应仿照欧美农业协会模式成立一个日本农业协会

该协会将自主自立运行，在统筹农业生产的同时，对那些经营不善的农业生产者进行帮扶与兜底

1947年，日本按照盟军的指示通过了《农业协同组合法》，并成立了正式名为“日本农业协同组合”的日本农协

这个协会本意是好的，但在成立后，却快速成为了垄断日本农业生产，并导致日本农产品价格居高不下的政治势力

为何？核心原因，是欧美与日本的农业国情完全不同，这其中最大的不同点，就是日本在实现工业化之后，是一个完全无法粮食自给的国家

在欧美、特别是在美国，粮食安全自一开始就是一个无需考虑的问题，得益于美洲出众的自然环境，美国自建国开始就没有出现过粮食危机，同时也不需要自外部进口绝大多数农产品

美国农民所面对的主要问题只有两个，一是农业生产过剩导致的销售困难，二是自然灾害导致部分农户的巨大损失

因此在美国，农业协会的作用也主要体现在兜底与救济上，农产品在整体层面的过剩，让农协与农民不会考虑利用垄断地位赚取超额收益

城市居民在购买到廉价农产品之后，也不会对农协的存在有什么意见，然而当农业协会到了日本，却产生了完全不同的效果

早在第一次米骚动发生的1918年，日本本土农业，就已经无法供应日本国民所需的全部主食

随着日本在三十年代以及战后的工业化，日本粮食自给率更是一路走低，特别是当日本开始抛弃以稻米为主的饮食结构，大量引入欧美小麦之后，日本的粮食自给率在二十世纪下半，从80%一路下滑到40%

同日本本土产品相比，进口粮食在包括主粮、肉类、蔬菜水果、调味料与副食全品种上都实现了价格的绝对碾压

如果是完全自由的市场，生产成本高昂的日本农业，实际上完全没有存在的必要

然而这个观点虽然在经济角度上合情合理，但却是要了日本农业协会以及背后拥有土地的日本农民的命

日本农业协会自成立开始，其使命就不是让日本人吃饱吃好，而是让日本农业在廉价进口粮的冲击下立足

为了实现这个目标，让城市里居住的日本人吃不饱吃不好，甚至才是日本农业协会的目标

日本农业协会在半个多世纪以来做了两件事，第一件就是大肆宣传所谓的“身土不二”

这个诞生于日本的概念，核心为“日本的食物最适合日本人的体质”，暗含的意思是即使日本产的粮食价格再高昂，日本人为了健康也要选择本地的农产品

为了配合所谓的“身土不二”，日本农协在全国范围内大量推广所谓的精品农业

主食有新潟县等地生产的“越光米”，水果有夕张的蜜瓜、青森的苹果、山形的樱桃和宫崎的芒果，就连茶叶也搞出来了口味复杂的静冈茶，还宣称比茶文化的祖宗中国还要优秀

日本农协最离谱的推广，还属于在日本这样一个有长期素食传统、且缺乏畜牧业生产条件的国家内，搞出了神户牛肉这样的全球知名产品

以上这些产品不论口味如何，有一个共同特点就是贵，这个贵不仅是相对于进口产品来说的，日本人自己都觉得本国农产品太贵

然而日本农协之所以能管得住日本人的嘴，靠的绝不仅仅是文化宣传这种软性输出，站在日本农民的视角，蓄意抬高本土农产品价格的行为，实际上有利于所有日本本土的农业生产者

因此自日本农协建立以来，无需主动推广，日本农民为了高价售卖农产品，就紧密团结在日本农协四周，并成为民主政治中的一块重要势力

1955年，几乎连续执政至今的日本自由民主党建党，建党之初，日本自民党为保证自己的政治地位，就极度重视同日本农协的关系

日本农协控制的数百万选票，成为自民党自1955年到1993年连续执政的关键因素，在日本政府的保护下

日本农协巧妙地控制着进口粮食的数量与价格，即使日本经济在战后经历了几轮腾飞，日本城市居民的饮食，也始终处于一个吃不饱也饿不死的状态

这种状态导致了日本是发达国家中，唯一一个在饮食上兼顾清淡与少食的国家，在肉类消费量上更是自九十年代末就止步不前，在本世纪初就被韩国乃至中国甩在身后

对于日本农协而言，本土农产品本就匮乏，日本人吃的再少，也无助于解决日本粮食自给率不足的问题，但只要日本人的餐桌不被进口粮彻底占领，日本农协就能通过文化与政策继续绑架日本人

如今日本大米价格暴涨，其根源是去年灾害预报下抢购大米的余波，短暂抢购就能导致价格大幅上涨，正是农协完全控制日本农业市场的有力证明