8月28日下午，在福建省商务厅、工业和信息化厅、农业农村厅、文化和旅游厅共同举办的“新闽菜推广暨福满金秋·八闽美食嘉年华启动仪式”活动中，新闽菜发展联盟正式成立。

新闽菜发展联盟是由福建省餐饮烹饪行业协会、境内外重点闽菜餐饮企业、媒体、机构、平台、从业者和商务主管部门等共同为促进新闽菜发展而建立的协调机构。今后，联盟将凝聚各界力量，在推动闽菜走出去、培育产业体系、打造品牌活动、加强人才培养、助力行业标准化体系建设、加强新闽菜宣传推广等方面持续加强合作，推动新闽菜产业发展，提升新闽菜的品质和竞争力。

新闽菜发展联盟倡议书

尊敬的各位闽菜行业从业者、各行各业优秀代表：

民以食为天。

千百年来，福建人融合山海，守正创新，

敢为天下“鲜”！

新闽菜、新福味、新征程、新发展。

我们共同倡议：

不忘初心，守护闽菜品质；

引领创新，提升闽菜品味；

弘扬文化，推广闽菜品牌；

牢记使命，共创美好生活；

让我们一起点燃闽菜之光，

让闽菜走向全国，香飘世界！