前几天跟朋友们一起去了一家泰国菜餐厅，点了一份打抛饭，没想到一入口就惊艳到了我！那满满的料，比米饭还多，辣辣的口感真是让人欲罢不能啊！

如果你也喜欢泰国菜，不妨试试在家复刻这道美味的打抛饭吧！相信我，你一定不会失望的！

1.把切好的蒜末，葱白，小米椒放入锅内，炒出香味，火不要太大，不然香料会炒焦呦

2.加入猪肉糜爆香，翻炒至猪肉变色

3.放入1勺蚝油+1勺酱油+半勺糖+1勺老抽+1勺鸡精翻炒调味

4.在放入打抛叶 （我没有买到，用的罗勒叶代替也可以）翻炒几下即可出锅

5.盘子里放上米饭，配上打抛猪肉末，再在米饭上放上太阳蛋、大虾，泰国同款打抛猪肉末饭就做好啦

1.蒜和辣椒也可以直接拍碎切碎炒，捣烂入味会更好吃哦。

2.罗勒一定最后肉炒熟了关火再放，不能炒时间久了，不然颜色就不绿了，味道也会挥发，罗勒多放一点儿比较好吃哦

3.这个口味还可以炒鸡肉末、牛肉末，

4.能买到新鲜打抛叶的南方同学还是用打抛叶炒味道更正宗。我们这里能买到的机会实在太少了

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