嘿，吃货小伙伴们，今儿个咱们聊聊藏在石家庄如何吃到正宗北京小吃，在民心河畔的一家（冯氏爆肚）不起眼却人气颇旺的小店。

走进这家小店，别指望环境有多高大上，服务有多细致入微，毕竟夫妻店，忙起来连轴转，但那份质朴和热情，倒是让人感到几分亲切。言归正传，咱们来这儿，图的就是那一口地道的京味儿小吃。

先说说这儿的招牌——老北京爆肚，芝麻酱醇厚香浓，裹在爆肚上，入口那个利索，瞬间带你穿越回老北京的街头。炒疙瘩分量扎实，俩人吃绰绰有余，锅气十足，每一口都是家的味道。

至于其他小吃，乾隆白菜还算可圈可点，清口解腻；而炒肝就显得中规中矩，少了点惊喜。有小伙伴反馈，豆汁儿分层的问题让人摸不着头脑，这在北京可不常见，得让老板注意改进了。臭豆腐外皮焦硬，算是小遗憾。

炸酱面必须单独夸一夸，面条筋道有力，炸酱香而不腻，搭配的豆芽萝卜丝清爽解腻，一碗下肚，满足感油然而生。素炒疙瘩虽然略显油腻，但耐嚼，家常味十足，要是能多加些蔬菜，想必会更受欢迎。

总结来说，这家小店有亮点也有待提升之处。对于京味小吃爱好者，尤其是想念那口老北京爆肚和炸酱面的朋友们，值得一试。当然，如果你是个对面食挑剔的主儿，可能需要稍微调整一下期待值。但不管怎样，石家庄能有这么一家努力还原京味儿的小店，已经足够让人感到欣慰了。下次路过这边，不妨拐个弯，来一场说走就走的京味小吃之旅吧！