老北京回忆：老胡同里的粪夫们靠掏粪发家致富！提起粪便大家觉得很脏，但是从古代和今天粪便也是一种商品。

晒干了可以当肥料卖给种地的，给庄稼施肥，包括现在有化肥了依然还是要买些鸡粪牛粪撒到地里，当做基肥。土地不板结还有后劲儿。

我们都知道故宫里面是没有厕所的，古代皇帝嫔妃上厕所都是有便盆，太监伺候然后统一收集然后运出去。现在不少很旧的胡同里仍然没有马桶，不少还是旱厕。

一些老胡同原来就叫粪场胡同，就是因为卫生为题太臭了，现在改名了谐音梗成了奋章胡同。现在经过改造房价也是10万多一平方了。成为不少富商居住的地儿了。

粪夫统一着装，每个人经营一片区域，不能越界。这就是“粪道制”。有的时候还会有粪霸，就是垄断好几个街道的掏粪权，然后掏的多，晒干卖出去，利益就大，一般除了臭和脏没啥成本。于德顺就是老北京的粪霸，曾经霸占了36个街道，靠掏粪买下北京的一百多套房。可见一本万利。

粪夫分为水道和旱道还有跟挑夫三类。水道就是马桶的，民国时候就有马桶了，只不过少而已。还是旱厕多，比较辛苦。还有的就是上门服务，隔段时间就到家里去，一般也是老客户。

在2001年左右，王菲和窦唯在北京胡同住的时候也是上旱厕，臭味很大，熏眼睛，王菲上厕所都要捂着鼻子，可见旱厕的威力。

当然了随着现代化进程，下水道和马桶等排污设备越来越完备，粪夫这个古老的职业从60年代就开始慢慢退出历史舞台了。现在作为现代化大都市，绝大部分地区都有现代化的公厕，少部分例外。

不少老房子没有独立的卫生间，不过外边都有公厕，早就不存在臭气熏天的往日情况了。

粪夫，干着最脏的活儿，赚着干净的辛苦钱。