油茶是我国特有的食用油生产树种，茶油食用居民就用油茶果通过加工生产茶油，油茶果含油量较高，茶油的营养价值和经济价值都比较高。据人民网数据显示

茶籽油中各种脂肪酸含量由高到低分别为油酸74%~87%、亚油酸7%~14%、饱和脂肪酸7%~11%。其特点是单不饱和脂肪酸（油酸）的含量甚至要超过橄榄油，但欧米伽3多不饱和脂肪酸（亚麻酸）含量很低。此外，茶籽油还含有维生素E、胡萝卜素、矿物质以及角鲨烯、油茶皂甙、茶多酚等植物化学物质。茶多酚具有强大的抗氧化性能和显著的清除自由基能力。它可直接与自由基反应，抑制脂质过氧化，还可增强抗氧化酶类的活性，具有抗癌、抗动脉硬化、抗菌、抗病毒、抗辐射等多种有益作用。

对于铜仁地区来说，发展油茶具备先天优势。铜仁紧邻的湖南就是茶油的消费大省，茶油是该省的主要食用产品。铜仁的气候和土壤环境非常适宜油茶的种植，因此，铜仁市的很多县都在种植油茶。

兴隆乡油茶树（2023年7月21日拍摄于思南兴隆）

作为铜仁大县的思南，自然会将油茶的种植和生加工作为该县重点发展的产业，一方面可以带动农民增收致富，同时，还可以盘活该县因大量民工外出务工带来的土地闲置造成土地撂荒等问题，有效的实现土地的开发和利用，增加该县的林业种植面积，改善该县的生态环境，是一个不可多得的利国利民，各方都满意的好项目。

公示牌（2023年7月21日拍摄于兴隆）

据相关资料显示，自十二五以来，思南先后在兴隆乡、青杠坡等15个乡镇累积种植油茶10万亩，16789户农户受惠。可以这么说，思南的油茶种植，增加了农户收益，解决了当地人口的就业，为当地贫困人口的脱贫致富找到了一个稳定收益的渠道。

图片来源于网络

为了了解思南油茶种植的情况，笔者对兴隆乡14个村寨进行了全面的调查和走访，通过和村民的沟通和实地查看油茶的种植，发现思南油茶种植盲目，村机构大包大揽，村民成为局外人无法参与油茶的管护，村民土地租金没有按照约定时间支付，种植技术单一粗糙，采收的油茶果出油率低销售困难，油茶种植土地管护欠缺等情况。

公示牌（2023年7月21日拍摄于兴隆）

据相关报道，思南县兴隆乡先后投入扶贫资金2000万元，种植油茶面积达到16000多亩，是思南种植最大的乡镇之一，也是大家公认的思南油茶之乡。

图片来源于网络

据村民介绍，兴隆乡油茶种植，村机构大包大揽，油茶的栽种统一由村里相关部门进行，种植的油茶的除草、管护等由村里统一管理，由村里出费用雇请人员进行。由于是雇佣关系，因此，雇佣的劳动力责任心就没有为自己利益负责那么强，因此，栽种的油茶数量不足，成活率不高，油茶种植完成后管护不到位，导致的结果是，大片优质良田良土，油茶数量稀稀拉拉，大量的土地种植的油茶被疯狂生长的野草也杂树侵占，油茶苗生长缓慢，甚至，一些地方种植的茶树，不仔细查找的话，还发现不了茶苗的存在。

油茶苗（2023年7月21日拍摄于兴隆）

自十二五以来，思南就开始油茶的种植，油茶种植很多年了。村民提出质疑，既然是扶贫项目，兴隆乡2000万扶贫资金都投入到了哪些地方？又有哪些家庭得到了实惠？切切实实的帮助了多少贫困户增收？种植的16000亩油茶，又有多少家庭真正在油茶种植中增加了收入？

图片来源于网络

为此，村民提出质疑，2000万扶贫款到底都投到了哪些方面？村机构大包大揽资金使用情况是否应该公示？村民土地流转租金迟迟不予发放完成，到底“卡”在哪里？村民种植的油茶果卖不出去该谁负责？

图片来源于网络

对于油茶种植来说，兴隆乡是思南油茶种植不可忽略的重要地区，兴隆乡位于思南县东边，和大坝场和塘头毗邻，是思南和石阡交界的乡镇，有人口16000多人，是一个以苗族和土家族为主的民族乡镇，有13个行政村和1个社区。

油茶套种（2021年7月21日拍摄于兴隆）

据相关报道，兴隆乡自实施油茶种植以来，该乡累积种植油茶16000亩，投入财政专项扶贫项目资金超过2000万元，是思南油茶种植面积较大的地区，也是思南重点发展的油茶种植区域之一。

油茶（2023年7月21日拍摄于兴隆）

详细情况，请看笔者后续调查。