胡萝卜是肉质根蔬菜的一种，生长过程在土壤里，在表面无法观察到地面以下生长情况。每当种植户在起收胡萝卜时才发现，有部分胡萝卜，不是肉质根长得短小，就是有很多长成分叉，且含水量少，口感差。不仅影响产量，更影响质量和商品价值。与全身光滑、顺直含水高，口感佳的胡萝卜相差很远。那么，怎样才能种出产量高、质量好、长得光滑顺直的胡萝卜呢？下面分享这方面的种植措施，希望对你种植胡萝卜有所帮助。

一、适时播种是前提

胡萝卜是半耐寒蔬菜，其温度要求是种子可在4～5度条件下发芽，发芽最适温度为20～25度，幼苗期可耐短时期零下3的低温和较长期27度以上高温。叶片生长最适宜的温度为23～25度，肉质根肥大期适宜温度为13～20度。从此对温度要求可以看出，胡萝卜春夏秋都可以种植，但要掌握好肉质根膨大时的气温，如果气温高于23度以上，地温高于25度以上，叶片生长旺盛，同化物集中供给地上部生长，这些物质输送靠根系，这使肉质根膨大慢，形成根毛，致使肉质根身毛根多，又有许多分叉。其目的就为吸收更好养分，而不是去运输积累同化物，使肉质根膨大。所以说胡萝卜播种要看当地气温变化情况。东北方有的地方从6月下旬就开始种植了，在黄淮北部的大部分地方在7月底至8月份中旬种植。具体种植时间要根据当地气候和胡萝卜的生长期来安排。但要掌握从胡萝卜播种到肉质根停止膨大（气温低于10度）有100～110天即可，依此往向推100天就是适宜播种期。

二、疏松肥沃土壤、起垄是关键

胡萝卜的肉质根生长在土壤里，膨大之前根系会不断往下伸展，深度一般在25厘米长。另外，要求肉质根膨大期间土壤阻力越小越好。这就对土壤有一定的要求，要求土壤不但疏松透气，还要肥沃有充足有机质，才有利于根系下扎和肉质根的膨大。因此，种植之前，土壤要深翻细耙，最浅不低于30厘米，并施足底肥，一般每亩用土杂肥4方，或者施商品有机肥300斤，饼肥100斤，缓控释复合肥80斤。这样，才能为根系生长创造有利条件，如果土壤板硬，肉质根很难往下伸展，就会长得粗短，甚至出现分叉。

在疏松肥沃土壤的基础上，为增加土层厚度，更有利于肉质根膨大，最好起垄种植。因为胡萝卜的根系在发育和膨大的时候，要求土壤疏松透气，而且胡萝卜的肉质根扎的又很深，起垄种植，既增加了土层厚度，又能让土壤更加疏松和透气，有利于水分的排灌。起垄的玩格要根据地力及当地气候而定种植行距大约在60-80厘米，一垄种植两行。根对于沙质土和疏松肥沃土壤，起垄种植更能发挥其优势，长出的胡萝卜光滑顺直口感好。

三、田间管理是保证

1、一播全苗：胡萝卜出苗整齐均匀，是预防分叉的措之一，如果稀稠不均，出苗有早有晚，植株生长不一致，一般特大株肉质根分叉多，特小株毛根多。所以要一播全苗，达到苗全苗匀。

种植胡萝卜正是温度高、阳光强的时候，播种前土壤水分要足，出苗之前，要进行土壤保湿，可以根据自己的情况，覆盖秸秆或遮阳进行保湿，发现土层发干及时浇水，促进种子快速发芽和出苗，一旦种子顶土露芽立即撤掉覆盖物。出苗后要适时补水保湿。

2、间苗：上已经说过苗不均匀是产生分叉的原因。因此全部出齐苗以后，要及时进行间苗，让苗育苗之间保持一定的生长空间，均匀生长，避免拥挤影响生长，间苗可以分次进行。

3、浇水：土壤水分多少是肉质根产生分杈和毛根多的原因。土壤湿度过大毛根多，忽干忽湿分杈多。因此，种植胡萝卜水分调节很重要。播种后必须适当浇水，经常保持土壤湿润，土壤湿度维持在60～80％左右。叶片生长盛期的后期适当控水蹲苗，防地上部叶片徒长，进入肉质根生长盛期后要经常浇水，促进肉根膨大防分杈发生。