立冬一到，草木凋零，寒气渐盛，天地万物进入了休养生息的阶段。人们的身体也开始感受到由秋入冬的寒冷变化，此时若不注意调养，极易导致寒邪入侵，出现体虚、感冒等不适。

中医讲究天人合一，遵循四季变化来调理身体，特别是在立冬前后，如何通过饮食来调和阴阳、固本培元，就显得尤为重要。今天，我们就来聊聊4种在这个时节被称作“黄金搭档”的食材组合，它们能帮助我们顺利度过寒冬，还能为来年春天的健康打下坚实基础。

中医理论中，脾为后天之本，肺为气之主。立冬时节，寒冷的气候会使脾胃虚寒，容易出现消化不良、食欲不振等问题；而肺气不足则容易感受到干燥和寒气的侵袭，导致咳嗽、咽干等症状。山药正是立冬前后最适合调理脾肺的食材之一。

《神农本草经》指出，山药“补中益气，长肌肉，久服耳目聪明”，这说明山药可以强健脾胃，还能滋养肺气。现代研究也表明，山药含有丰富的黏蛋白和多种营养物质，能够增强免疫力，抗疲劳，帮助身体应对寒冷气候。

案例分享：李先生是一位长期从事办公室工作的白领，平时工作压力大，饮食不规律，到了冬季总感觉手脚冰凉，容易感冒。经中医诊断，李先生属于脾胃虚寒型体质，建议他在立冬后多食用山药粥调理脾胃。经过一段时间的调理，李先生的症状明显改善，气色也好转了。

养生建议：在日常饮食中，山药可以和大枣、莲子一起熬粥，或与牛肉、排骨一起炖汤。这样既能温补脾胃，又能改善气血不足，增强抗寒能力。

冬季属水，五脏应肾。肾为先天之本，在中医理论中，肾主藏精，主司人体的生长发育与生殖功能。立冬时节，阳气内敛，肾气潜藏，正是补肾的好时机。黑芝麻味甘性平，具有滋补肝肾、润肠通便的功效，被誉为“滋补圣品”。

《本草纲目》记载黑芝麻“入肝肾，润五脏，益气力，长肌肉”，这与现代营养学所说的黑芝麻富含维生素E、亚油酸等成分，可以抗氧化、延缓衰老的观点相呼应。特别是对于肾虚导致的腰膝酸软、耳鸣、脱发等症状，食用黑芝麻能起到良好的缓解作用。

案例分享：张女士今年45岁，进入更年期后，常感到腰膝酸软，夜间盗汗，头发也变得稀疏。经过中医调理，张女士开始每天早晨食用一匙炒熟的黑芝麻，经过一个冬季的坚持，腰膝酸软的情况大有改善，头发也渐渐变得乌黑浓密。

养生建议：黑芝麻可以与核桃、红枣等食材一起磨粉，制成芝麻糊，或与糯米、红糖搭配煮粥食用。这样既补肾，又能帮助滋润肠道，防止冬季干燥引起的便秘。

随着天气转冷，人体阳气逐渐衰退，尤其是对于阳虚体质的人群，寒冷的环境会加重手脚冰凉、畏寒怕冷的症状。中医认为，羊肉味甘性温，具有补气养血、温中暖下的作用，是冬季进补的佳品。

《本草纲目》记载，羊肉“补中益气，开胃健力”，意思是说羊肉能温补脾胃，增强体力。现代营养学也证实，羊肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，能够增强机体的抗寒能力，提高免疫力。

案例分享：王大爷年过六旬，平时体质较弱，特别是入冬后，经常感到关节疼痛，畏寒怕冷。中医为其开具食疗方：每周食用两次羊肉煲汤，配以枸杞、生姜等温热食材，经过一个冬天的调养，王大爷的关节疼痛症状明显缓解，身体也变得更加温暖有力。

养生建议：羊肉适合与生姜、党参、当归等一起炖煮，能温补阳气，还能缓解冬季易发的风寒感冒和关节疼痛。对于女性朋友来说，羊肉还能帮助调理气血，改善手脚冰凉的问题。

冬季是人体气血容易亏虚的季节，特别是女性朋友，立冬后常感到面色苍白、畏寒怕冷，这多与血虚有关。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的功效，是冬季补气血的佳品。

《神农本草经》记载红枣可以“安中养脾，治虚损，通九窍，助十二经”，说明红枣能补血，还能调理脾胃、安神助眠。现代医学研究也表明，红枣富含维生素C、铁元素等，有助于增强免疫力，改善贫血症状。

案例分享：刘女士是一名教师，长期劳累导致气血亏虚，立冬后常感到头晕乏力，睡眠质量不好。中医建议她每天泡一杯红枣枸杞茶，并配合当归、黄芪煮汤调理。经过几个月的食疗，刘女士的精神状态明显好转，睡眠质量也得到了改善。

养生建议：红枣可以与桂圆、枸杞一起泡水饮用，或与糯米、莲子熬成甜粥食用。女性朋友还可以尝试红枣、当归煮鸡汤，这样的组合滋补气血，还能改善手脚冰凉和气色不佳的问题。

立冬前后，中医讲究“冬藏”，即通过调补脾肾、养肺润燥，来帮助身体抵御寒冷、储备能量。山药、黑芝麻、羊肉、红枣这四种食材，因其独特的温补功效，被人们称为冬季的“黄金搭档”。它们能帮助调和脏腑经络，提升阳气，还能滋补气血，缓解冬季常见的不适症状。

通过合理搭配这些食材，能增强身体的抗寒能力，还能为来年春天的健康打下基础。在日常生活中，如何根据自己的体质搭配这些食材？你是否已经开始感受到冬季带来的变化？不妨从今天起，试试这些中医推荐的冬季养生食材，用饮食调养，迎接一个健康的冬天。

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。