按二十四节气的四季时间划分而言，立冬的到来，也意味着真正进入了冬季，而作为冬季的第一个节气，立冬的各项风俗都备受关注，那么，大家所在地区关于立冬的饮食风俗是怎样的呢，立冬到底应该怎么吃？一起来看看吧。

1、南京地区：吃生葱

在南京地区，流传着这样一句话，“一日半根葱，入冬腿带风”。认为只要在立冬前后每天吃半根生葱，到了冬天便会减少腿部这类疾病发生，当然这也是因为葱性温味辛，能发散让人出汗，此外，生葱的吃法也大有讲究，常见的有蘸酱或醋或切节以香油、味精、盐拌均，或切生葱花佐食生吃。

2、北方地区：吃饺子

立冬这天吃饺子是源于“交子之时”的说法，因为立冬正处于秋冬之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。

3、潮汕地区：吃甘蔗

潮汕地区立冬前后吃甘蔗，一方面是立冬前后是甘蔗的成熟期，其次，也是因为有“立冬食蔗齿不痛”的说法，认为吃甘蔗不仅能够保护牙齿，还有着不错的滋补作用，因此甘蔗在潮汕地区也成了“补冬”食物的不二之选。

4、福建地区：吃姜母鸭

姜母鸭这道菜本身就起源于福建，属于福建地区的一道名菜，而立冬之日吃姜母鸭是因为，闽南人素有冬日进补的习俗，而姜母鸭既能气血双补，同时搭配的鸭肉又能滋阴降火，因此成了福建人民补冬的首选。

5、吃雪梨

立冬前后，气候干燥温度低，此时食用雪梨能够起到很好的缓解冬燥，包括民间常说：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不算多”。立冬时节吃秋梨不仅能够可以生津止渴，还有滋阴润燥、清润肠胃的作用。