说到重庆美食，最有名的当属江湖菜，万州菜达州菜重庆菜为川菜分支下河帮菜系，主打江湖菜，喜欢用泡椒泡萝卜泡纸浆来炒，开胃下饭非常美味。我们来数数重庆各个地方的美食。看看你的家乡菜上榜了没有。

万州区

翻胎厂烤鱼，最正宗，用的是炭火烤的，对门的独一处都是网红拍火的，又咸又苦又难吃。

耿格格，万州最古老的百年老店，特色是羊肉格格肥肠格格、屁股格格，汽水肉、蹄花汤，老好吃了又便宜。

顺一锅小火锅，开在一个非常难找的巷子里，最好吃的是肥肠、络格、牛肉、番茄串汤丸子，还送很多配菜和粉丝，超级好吃。

黔江区

黔江鸡杂，可能黔江人比较穷，过去鸡杂都是属于穷人都不吃的，听说黔江区长过去穷得穿打补丁的裤子，还露着腚，能吃上一顿鸡杂就是打牙祭了

涪陵区

涪陵榨菜，可能这个地方是重庆最穷的地方，没有菜吃，只能拿榨菜下饭

李渡芋儿鸡，这是涪陵比较有钱的地方了，还能吃上鸡肉

渝中区

李子坝梁山鸡，这是重庆最繁华的地方，位于市中心，好吃好玩的特多

雾都宾馆捷罗鹅肝膏汤，这可是川菜国宴名菜经典菜

东东杨记白砍鸡

樟茶鸭，用樟树和茶叶熏过的，不就是北京烤鸭的翻版吗？看来重庆人也喜欢偷别人的菜。

宫保鸡丁，好歹是国宴名菜，用鸡丁大葱花生米炒的，现在的重庆人做宫保鸡丁太偷懒了，偷工减料以次充好，连鸡腿肉都不舍得用，用便宜的冻鸡胸肉，加点黄瓜花生胡萝卜凑数，实在是太糊弄人了

鸡豆花，没想到重庆的鸡都过得这么幸福，早餐都能喝豆花，像我们湖北人早餐都未必能喝得到

大渡口区

吉友鱼，就是水煮辣子鱼，麻麻辣辣的很好吃

子宫渣渣兔，自贡名菜，怎么跑到重庆来了？看来重庆人偷菜真的有一手

九村烤脑花，这个东西我看着都吓人，不知道重庆人怎么吃下去了

江北区

铁山坪花椒鸡，花椒辣椒是主角，鸡肉剁碎了，难道这样就能够显得分量多一点能多赚点钱吗？良心也太黑了。

泡椒土鲫鱼，水煮的鲫鱼，一盆油，看着都腻，还有那么多刺可怎么吃呀？

沙坪坝区

歌乐山辣子鸡，简直就是一个天坑，难吃不说还贵

磁器口毛血旺，又难吃又贵，已经没有了传统毛血旺的特色

九龙坡区

陶家青花椒兔，不知道为什么重庆人和四川人一样喜欢吃兔，四川人喜欢吃麻辣的，重庆人喜欢吃青花椒

重庆小面、碗杂面，这个我已经吃了无数遍，真的特别的好吃

南岸区

南山泉水鸡，分明就是火锅鸡，一看就好吃

过水鱼，跟湖北学的跳水鱼，你换了个名字我就不认识了？

北碚区

泉水豆花，重庆唯一的甜豆花，当地大部分都喜欢吃酱油辣椒拌的，恶心死了，还是甜的好吃

粉蒸排骨，也是跟我们湖北仙桃沔阳蒸菜学的

渝北区

渝北水煮鱼，麻辣鲜香嫩汤，但是我去餐馆一般不点，听说都是地沟油

泡椒鱼蛋，咸鲜微辣特别开胃

长寿区肥肠饭

江津区尖椒鸡

合川区干海椒抄手冰粉

永川区九大碗

南川区豆花鱼

綦江区北渡鱼

大足区冬菜扣肉

璧山兔

铜梁区泡椒凤爪

潼南区太安鱼

荣昌区卤鹅

丰都县麻辣鸡块

垫江县石磨豆花

忠县腐乳鱼

云阳县羊脚脚

巫山县烤鱼

巫溪县雪花鸡淖

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