第33届“中国厨师节”将在宜宾开启热身

天府大事小事麻烦事 2024-07-09 20:43:44

【天府直观:刘勇报道】第33届“中国厨师节”将在2024年10月下旬在宜宾举办,四川省烹饪协会按照工作安排,由注册中国烹饪大师杨国钦、张正雄、陈虹、四川旅游学院烹饪学院院长李想、自贡市餐饮美食协会会长简传红、达州市餐饮行业协会会长李建组成的考察组,赴宜宾对宜宾市饮食文化历史渊源、地域特色美食、餐饮品牌等多方面进行了实地调研,对创建“厨师之乡”工作给予充分肯定,并对总体规划提出建设性的意见。

同期,宜宾市商务局、重庆市餐饮行业协会、宜宾市餐饮烹饪行业协会共同举办了川菜二十四个经典味型的形成与发展研讨会,通过研讨,川渝两地专家对川菜味型发展各抒己见,从不同层面助力川菜味型多元化发展。

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