明日正月十七,老人说“2吃3做4忌”别忘记,添福添财,事事都顺
明日正月十七,人日子,也叫“人七日”,“人胜日”,俗称“大人七”,除此之外还有落灯日、收灯日、针刺日、白虎启齿日等叫法。这是一个祈福纳吉的好日子,千百年来承载了人们诸多的美好愿望,满载着人们对美好生活的期盼。对于这个古老的传统节日,老人说“2吃3做4忌”别忘记,添福添财,事事都顺,人旺家业兴。
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吃2样:
1、吃面条,一年诸事顺民间正月初七、十七和二十七这三天都是“人日”,初七管小孩,十七管大人,二十七管老人。古人传说,每年正月看这三个人日子的天气,就能预知这一年旺不旺人,天气晴朗主国泰民安,安居乐业,幸福安康。且这三天家家户户都要吃面条,面条擀得又细又长,象征着健康长寿,吃面条的人在新的一年里人旺福旺财气旺,诸事都顺利。
推荐食谱:手擀面
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食材:面粉、黄瓜、香菜、香菇肉酱卤适量。
做法:面粉加入适量的水和成面团,要略硬一点点,至少要饧半小时以上。分成两三个面剂子,用压面机压成面片,这个面片就很长。
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在面片上多撒点面粉,避免粘连,用压面条机把面片压成面条,可粗可细,一个面团就压出这么大盘面条。
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锅中水开下入面条,大火煮开浇冷水,再次煮开再浇冷水,第三次煮开面条煮的恰到好处,出锅过冷水。
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面条捞入碗中,加点黄瓜丝和香菜碎,加入提前炸好的香菇肉酱卤就OK了!
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传说正月十七是老鼠取亲日,为防止老鼠嫁娶繁衍,人们通过包饺子,捏饺子的动作,把老鼠的嘴给捏住,防止它们再破坏家里的粮食与衣物。
推荐食谱:西葫芦馅蒸饺
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食材:面粉、鸡蛋、橄榄油、大葱、盐、五香粉、姜、料酒、蚝油各适量。
做法:面粉一分为二,一半开水烫面,一半常温水和面,然后揉成面团盖上保鲜膜饧着。
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鸡蛋打散搅拌均匀,少许兑点料酒去腥,煎熟。西葫芦洗净擦丝,撒一勺盐腌制10分钟左右,然后攥掉水分,葱去皮洗净切末。所有食材加入盆中,加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐、蚝油搅拌均匀。
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饧好的面团揉成长条,均匀地分成若干个面剂子,比水饺略大一点,擀成皮,包上馅,皮薄馅大大蒸饺。
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蒸锅加入适量的水,将做好的蒸饺码入蒸屉,大火烧开蒸15分钟,出锅装盘。
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做3事:
1、落彩灯传统习俗,正月十三上灯日,十四试灯日,十五和十六是人们观灯赏灯闹花灯的节日,而正月十七则是“落灯日”(有的地方将十六或十八定为落灯日),这一天要把家里挂的彩灯摘下来,精致的彩灯要收藏好,意味着喜庆的元宵节已经结束,整个中国年也告一段落,一切回归正轨。
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正月十七,被称为“送蚰蜒蝎子节”。立春过后,气候回暖,各种蛰伏在冬天的害虫逐渐复苏开始活动,尤其在农村,毒虫侵害,令人深恶痛绝。为防止受到蚰蜒蝎子伤害,正月十七晚上,人们在家里点燃一堆篝火,待烧尽将余灰送走,谓之将蛐蜒、蝎子等毒虫送走了,寓意新的一年不再受到毒虫的侵害,祈福四季平安。
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正月十七,传说是白虎启齿日,传统是祭白虎,白虎启齿是一种小人行径,后演变为民间打小人的习俗。生活中人们最憎恨的就是那些暗地里给人下绊子的“小人”,这一天人们会用纸片剪成小人的样子,用脚踩或者用鞋拍打,然后撕碎或者烧掉,寓意新的一年不被小人缠绕,祈福诸事顺利,四季行好运。
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忌4事:
1、忌动针线。正月十七针刺日,妇女不动针线。
2、忌晚归。老鼠娶亲日,忌晚归。
3、忌远行。俗话说七不出初八不进,这一天忌远行。
4、忌争吵。常言道:家和万事兴。
总之,这些忌讳都是不吉利的事,会影响未来一年的财运。大人七日,吃面吃饺子,打小人,送虫子,送老鼠,送走一切争财之物,祈福新的一年一顺百顺,财源广进。
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