明天就是是 2023 年的第2周了。第一轮“小人”慢慢都“转阴”了。

新年伊始，一切都在往好的方向发展~

虽说各种症状已经慢慢消失，但据大家的经验，康复期真的挺重要的！这时候不要太着急进补，少食多餐、清淡饮食的同时，保证足够的蛋白质、蔬菜水果的摄入，尤其是蛋白质的摄入，可别掉以轻心。

今天美美给大家准备了一道适合康复期吃的家常菜——肉末蒸豆腐

嫩嫩滑滑的豆腐，鲜美的鹌鹑蛋和肉末的搭配，可以说是蛋白质满满~

加上一把香味扑鼻的虾皮，不论从营养还是口感上来说，都很适合康复期吃！这道简简单单的家常菜，除了适合康复期吃，也很适合日常吃，尤其是它可以作为宝宝辅食。

不仅好吃、容易吸收，也能满足宝宝日常的营养所需。

好咯，话不多说！

详细的教程配方都在下面啦~快收藏试试！

“阳康”后身体弱，补充蛋白质全靠它！滑嫩鲜香，好消化！

【肉末剁椒蒸豆腐】

食材：鹌鹑蛋几个 猪肉一块 嫩豆腐一块 香菜辣椒适量

做法：

五花肉剁成末，肥肉稍微少一点，这段时间不要吃得太油腻了。

肉末放入碗中，加入几个鹌鹑蛋和少许盐，一勺生抽。

用筷子搅拌均匀，腌制十分钟左右，让猪肉吸收蛋液和盐。

嫩豆腐切小块，码入碗中。

虾皮清洗干净，洒在豆腐上。

锅里倒入少许油，将腌制好的肉末倒入锅中，煸炒至香味飘出。

炒好的肉末也洒在豆腐上，

放入锅中，大火蒸10分钟就可以了。

撒上香菜和剁辣椒点缀下，香喷喷的肉末蒸豆腐就可以出锅啦。

鹌鹑蛋也可也换成鸡蛋。肉末加入鸡蛋液炒出来更鲜嫩，肉末炒的时间不要太长了，微微变色就可以了。