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春节消费是全年消费的旺季，在人们的印象中，节前的肉蛋菜们都要大涨一波。比如去年的大葱和猪肉价格猛涨，至今都令人记忆犹新。眼看就到春节了，但是市场上的肉蛋菜们却悄悄降价了。

记得去年10月份时，猪肉价格出现了大幅回落。市场上上好的肥瘦相间的五花肉只要9.5元/斤，普通一点的只要8.5元/斤，真有点不太相信自己的耳朵，以为是听错了。但很快低价效应引发了抢购潮，猪肉价格也很快涨到了十几元一斤，当时真是后悔没能多囤一点。

而元旦过后，随着猪价频频下跌，市场猪肉价格又悄悄回落了。

据民生调查局显示，北京某超市带皮的前尖以及后肘等价格均不足10元/斤，去颈前排也不过13元左右一斤。

而从全国数据来看，1月4日全国批发市场猪肉平均价格为23.35元/公斤，到了1月12日时就回落到了22.13元/公斤，并且随着当前生猪产能高企，出栏增加，消费低迷，肉价还在进一步下跌。

去年的鸡蛋一直在高位震荡，基本上一直在5元附近徘徊，但是受猪肉价格下跌的影响，蛋价也终于撑不住了。

再加上去年补栏增加，节前上市也偏多，于是鸡蛋价格终于跌破了5元大关。不过市场零售端表现得不是很明显，只比之前稍微便宜了点。总体上波动不算太大。

继去年的“菜比肉贵”以后，随着南菜的上市，价格也就很快回落了。

虽然当前由于疫情交通有一定影响，但是在保供稳价的大前提下，蔬菜供应非常充足，自然价格也就持续下行。根据农业农村部的监测，全国28种蔬菜批发价格已经连续6周回落。

而之前就有机构预测，因为菜价、肉价双双大降，可能会对12月的CPI有较大影响，会导致12月的CPI止步“二连涨”。

果然1月12日国家统计局发布的CPI指数显示，去年12月CPI指数同比上涨了1.5%，而涨幅环比上个月回落了0.8个百分点。其中食品价格同比由上月的上涨1.6%转为了下跌1.2%，而食品中猪肉价格下降了36.7%，降幅比上个月继续扩大了4个百分点，而蔬菜价格上涨了10.67%，涨幅也比上月大幅回落了20个百分点，使得食品价格环比由上月的上涨2.4%转为了下降0.6%。

临近春节，肉菜蛋却纷纷降价，这对市场来说是个好消息。不过需要提醒的是，当前年前备货还未全面启动，而随着春运开始，到1月下旬时节前备货启动后，消费激增可能会拉动价格有小幅的上涨，不过总体波动并不大。不管怎么说，随着肉蛋菜便宜了，钱袋子的压力也会小一些。

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