成功做了一锅大白馒头

海棠依旧记录生活 2023-10-24 11:18:44

夜里又做了一些乱七八糟的梦记住的只是一些碎片,无法连成一个完整的梦。今天也是大晴天,太阳的光芒让人觉得安宁。习惯了疯跑的狗狗们,突然每天全程被我牵着,有些不太情愿,幽怨的小眼神看着我,可是我也没办法,现在到处一片打狗声,不得不小心翼翼地牵着他们。走完一大圈也没遇到什么人,只有几个钓鱼的人在岸边盯着鱼竿,天冷了,钓鱼的人也明显少了。给狗狗们喂食后,我带着它们回了家,做完狗狗兔兔和我自己的早餐后,我决定再做一次馒头,为了能成功,我这次认真地看了几遍网上的做馒头视频,先把五克发酵粉放在温水里,又放了一些白糖和一点盐,充分搅拌后,一点点倒入面粉中,充分搅拌后开始揉面,揉了一会儿,表面光滑了很多,盖上盖子,放在院子里的架子上晒太阳。九点钟去上班,还是停车证报修之类的杂事,虽然不是特别忙,不过也闲不住。十一点半下班,回家赶紧把放在架子上的面盆端下来,打开盖子一看,面开了,掀开上面的面皮,下面就像蜂窝一样,一看就开得特别好。又放了一点面粉进去,在盆里揉了一会儿面,然后在案板上继续揉,把给面充分排气,直到面皮特别光滑。又放了一会儿,在锅里接上水,放上下两层篦子,铺上硅胶蘸布。把面团一分为二,分别揉了一段时间,再搓成长条,用刀分成大小差不多的八小段,每一段分别揉成圆圆的馒头,放在锅里的篦子上。第二块面团,我改变了一下做法,把面擀成一块长方形的薄饼,上面涂上一层花生油,然后卷成一个长卷,再用刀切成八份,每份揉成圆圆的馒头,放到锅里上面的篦子上。盖上锅盖,放置了十五分钟,馒头比之前大了不少,开大火,等开锅后改成中火,十五分钟后关火,又盖了几分钟,再次打开盖子,又白又大胖的馒头出现在面前,这次终于成功了。虽然我已经吃了一个小豆包,不过看着白白胖胖的馒头,我还是忍不住又吃了一块,感觉馒头挺劲道的,好吃。狗狗们又围着我转了,我换好衣服带它们去西边林子里转了一圈。回到家的时候发现张先生回来了,这两天他发小家的女儿举办婚礼,他跟着忙活了两天,一回来就倒在床上睡觉。下午我回去了一趟,张先生刚睡醒,说单位领导给他安排了两趟接送机一趟是下午送机,一趟是夜里十二点的接机。我问他在单位是不是太好说话了,这大周末的干嘛把这活都让他干,他说领导跟他说的时候,他不好意思拒绝,我说以后这活还是别接了,没挣多少钱,把身体搞垮了,接晚上十二点的飞机,到家就得两点多了,第二天还得照常上班,太累了。他说以后领导再找他,就找理由推辞,不然这种活就都给他了。

睡到十一点多,叫醒他,起床去接机了,晚上外面气温很低,又睡得迷迷糊糊的,真是不容易。这也怪不得别人,之前东单银行的工作那么清闲,也不少拿钱,他非要换工作,美其名曰是挑战自己,如今起早贪黑的,也没多挣钱,不知道他后悔了没有。

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