葡萄作为果树之一，遵循着特定的生长发育规律，其年周期随着季节的更迭而自然地划分为生长期与休眠期，两者交替进行，共同完成了葡萄植株的年度生长循环。在生长期，葡萄经历了从萌芽、生长、开花到结果的完整生命过程，这一系列阶段被统称为物候期。

对于已结果的葡萄植株，其生长期的物候期细致划分为以下六个关键阶段：

此阶段始于树液开始流动，终于芽眼萌动之前。当土壤温度回暖至6-9℃时，葡萄根系复苏，大量营养物质被输送到地上部分，支持芽的萌发。此时期，由于茎部组织疏松且导管粗大，树液流动旺盛，若植株受损，则易导致伤流现象，损失宝贵养分。因此，葡萄修剪工作宜在立冬前后至小雪前完成，以促进剪口愈合，减少伤流。

自芽眼萌发至开花初期，约持续40天。随着春季气温升至10℃，冬芽逐渐苏醒，初时生长缓慢，随后随气温上升而加速，进入新梢生长高峰期。此时，也是花芽进一步分化的关键时期，对营养和温度条件需求较高。管理上需注重及时灌溉追肥、调控温度、合理抹芽及适时摘心，以促进生长与花芽发育。

3、开花期：

葡萄的开花期通常发生在春季，具体时间因地理位置、气候条件和葡萄品种的不同而有所差异。一般来说，葡萄的花期在4月到5月之间，这是葡萄树生长周期中最为关键的时期之一。此阶段从首朵花开放至花朵凋谢，历时5-14天。适宜的气温（25-32℃）是确保正常开花受精的关键因素。不良天气如雨雾、干热风及土壤水分异常均可能影响受精成功率，导致落花现象。

开花期的管理直接关系到葡萄的产量和品质。如果开花期管理得当，葡萄树能够顺利开花结果，产量和品质都会得到保障。相反，如果开花期管理不善或遇到不利的气候条件等因素导致落花落果严重，将会对葡萄的产量和品质造成严重影响。

4、浆果生长期：

葡萄的浆果生长期是葡萄生长周期中的一个重要阶段，它直接关系到葡萄的产量和品质。自子房膨大至浆果开始变色，时长依品种而异，早熟品种约35-60天，中熟品种60-80天，晚熟品种则超过80天。此期间，果粒迅速膨大，种子形成，同时伴随着枝蔓加粗生长及花芽分化。在设施栽培中，需注意光照条件对花芽分化的影响。葡萄的浆果生长期是葡萄生长周期中的一个重要阶段，需要种植者加强管理和关注。通过合理的施肥、灌溉、疏果和病虫害防治等措施，可以确保葡萄树健康生长和浆果的高产优质。

5、浆果成熟期：

从浆果开始变软着色至完全成熟，约需20-30天。此阶段，果实内部发生复杂化学变化，糖分积累，酸度与单宁减少，果色鲜艳，果粉形成，种子成熟。合理控制水肥供应，特别是增施磷钾肥与糖液，对提升果实品质至关重要。

6、落叶期：

葡萄从浆果生理成熟至叶片全部脱落，其时长受品种及栽培方式影响显著，可短至10天，长至170天不等。葡萄的落叶期通常发生在秋季，具体时间因地理位置、气候条件和葡萄品种而异。一般来说，葡萄树会在果实采摘后的一段时间内开始落叶，这个过程可能会持续到秋季末期或初冬。在大多数地区，葡萄的落叶期大致在10月中旬至11月初。设施栽培中，通过调整管理策略，可延长或缩短此阶段，以适应生产需求。

7、休眠期：

葡萄进入休眠期，芽眼逐渐进入生理休眠状态，叶片脱落。在0-5℃条件下约一个月，大部分品种即可完成需冷量积累，准备迎接下一轮的生长周期。不同地区及栽培方式下，休眠期长短不一，但均需在适宜时机解除休眠，以启动新一年的生长。