炎炎夏日，夜市烧烤点燃城市活力。连日来，为保障广大市民“舌尖上的安全”，驻马店市市场监督管理局经济开发区分局对辖区夜市烧烤店、烤肉店、大排档等开展专项检查。截至目前，已检查夜市餐饮经营户30余家，发现并整改问题隐患4个。

此次行动重点检查夜市商户是否具备餐饮食品经营资质，从业人员健康管理、加工场所环境卫生、餐炊具消毒保洁、设施设备维护、餐饮废弃物处理等是否符合要求，采购食品原材料是否索证索票，食品生产日期、有效期是否与票据一致等。

“夏季高温，针对消费者关注的烧烤摊点食品安全问题，我们对夜市开展专项检查，也是落实系统行风建设深化拓展年要求的具体举措。”执法人员表示，夏日期间分局将持续加强夜间执法活动，通过严格规范商户食品加工操作流程，特别是严禁使用过期、变质或未经检验检疫的畜禽肉，确保让广大消费者放心“撸串儿”。

（通讯员：王晋才 编辑：刘铁牛）