“劝你不要多管闲事，我能造假，那是你们的荣幸！”

五常大米因为其独特的口感和味道深受消费者的喜爱，但是有90%的大米厂商为了谋取暴利在生产过程中非法添加香精，为此五常市副市长何广铭决定暗访。

然而，还没等调查结束，何广铭就遭到了涉事人员的威胁。在最紧急的时候，何广铭居然被逼到想跳楼。

这家加工厂为何这么狂？当年的大米打假之路到底有多艰难？我们又该如何分辨呢？

早在2006年，五常大米作为中国东北大米中的佼佼者，深受全国人民的喜爱。

不过，因为气候和土壤等原因，只有五常这个地方所生产出来的大米口感和味道才最好，因此才被叫做五常大米。

根据统计，五常市的耕地面积才只有428万亩，年产量也只有100万吨左右。而市面上在售的五常大米足有1000万吨，也就是说，五常大米的造假率高达90%。

不仅如此，这些掺了香精的大米还会对我们身体造成影响。

对于此种大米，其中的掺杂的香精剂含有很多化学物质，不仅会让人体的消化系统出现异常，还会破坏大米本身的结构。

人一旦长期食用，还容易产生各种消化系统的问题。

除了对人体的消化系统产生影响，里面的化学物质可能导致消费者出现恶心、失眠等症状。更严重的是，香精大米还会让人体的免疫系统受到削弱，让消费者更容易生病。

因为这些不良商贩，一些人在购买他们的产品后导致身体出现问题，以至于对五常大米这个品牌产生怀疑，使的一些正规生产的五常大米销量急速下降，有的企业甚至无奈破产。

为了从根本上铲除这些假冒产品，五常市政府决定派遣副市长何广铭前去调查，但调查的结果却让何广铭吃了一惊。

原来何广铭在调查的时候发现，全国各地都有假冒五常大米的商家，其中最为严重的要数北京、上海等一线城市，其中的产业链甚至已经互相扶持，共同想要将作假做大做强。

经过深思熟虑，何广铭首先来到北京，想要对当地最大的一家造假大米作坊来次杀鸡儆猴。

但是没想到的是，当面拆穿造假后，就算何广铭拿出证件，还是让工厂老板叫来的社会人员围堵的严严实实，还扬言要给何广铭一个教训。

万分危急下，何广铭也做过最大的打算，想要直接跳楼逃离这里。毕竟他们肯这样对待一个副市长，那么做出什么事情来都不算过分。

好在他们趁对方不备，及时逃脱，事后也在第一时间报警，要求警方处理这些违法人员。

当地的公安机关也是立刻介入，在短时间内就将所有的违法人员缉拿归案，随着所有作案人员归案，这件事才终于有了个了解。

既然市面上的假冒大米如此之多，我们应该如何分辨呢？

现如今，市面上对大米造假的方法主要有三种：第一就是将品牌大米和普通稻米进行掺杂调和，一般来说两种大米的品质相近，也不会有什么问题。

第二种方法就是全部替换，将品质好的大米全部换成次等米，不过包装不变，这种方法也不会对我们的身体产生不好的影响。

不过第三种方法就有些恶毒了，这类大米是通过添加香精让大米产生独特的味道的。

对于如何辨别此类香精大米，小编给大家支个招。

我们首先要做的，就是认清生产场地和种植产地，尽量选择可靠的品牌。

如果还不放心，我们首先可以取出一部分的米，烧一壶开水，让大米在开水中浸泡2分钟左右，然后取出，经过反复淘洗。

我们对淘洗干净的米进行闻味，一般真正的香米，在即使经过浸泡，依然可以保留香味，如果你发现没有味道，那么定然就是假米无疑。

第二种方法，就是我们可以依靠外观进行辨别。

一般的大米呈现米白色，且米粒大小都十分均匀，只有清香，没有其他的异味。

但是对于那些香精大米来说，往往都是拿次等大米加上香精调和起来的，这些大米质地发黄且粗糙，因为香精的缘故导致大米气味较为刺鼻，闻一下就有可能感到不适。

当然，除了我们老百姓自己判断真假，相关部门也应当做好分内之事。

粮食质量问题和我们大众的健康息息相关，虽然近年来已经有不少部门加强对假冒大米的查处范围和力度，但仍有不少企业为了暴利以身犯险。

对于这样的企业，相关部门应当加大处罚力度，起到杀鸡儆猴的作用。

总而言之，粮食安全是关乎民生的大事，无论如何，类似将顾客安全踩在脚下的企业都不应存在。

而这里小编也想问一句，那些生产售卖造假大米的企业，你们的良心真的过意得去吗？