南方人总说冬天晒太阳特别舒服，比在屋里暖和多了，而且经常能看到楼下邻居把菜拿出来晒，有腊肠、咸鱼、萝卜干，其实这就变成了一种生活习惯。

冬日里的太阳总是来得特别慢，南方的天气潮湿阴冷，直到太阳出来才让人感觉暖和起来，于是大家就喜欢把家里的衣服被子拿出来晒一晒。

在家躺着看窗外的阳光照进来，总感觉屋里暖暖的，这时候楼下的阿姨就把自己腌的咸鱼拿出来晒，那个味道闻起来还挺香。

走到楼下遇到邻居，他们说自己家晒的咸鱼是要寄给在外地工作的儿子，儿子说家里的咸鱼特别好吃，所以就让妈妈给寄过去。

阳光下晒着的不只是咸鱼，还有各种各样的腊肠，有的是用猪肉做的，有的是用鸭肉做的，晒干了以后蒸着吃特别香。

周末的时候看见楼下的大爷在晒萝卜，他说自己家腌的萝卜干可以当早餐的下粥菜，切成丝炒青椒也很不错。

有时候去农贸市场买菜，看见猪肉便宜就多买一些，拿回家腌制成咸肉，然后挂在阳台上晒，这样可以存放很久。

邻居家的阿姨说自己腌制咸鱼有特别的方法，要用粗盐腌制三天，然后再放到阳光下晾晒，这样做出来的咸鱼特别香。

楼下的大妈经常在晒红辣椒，她说自己家腌制的辣椒酱特别好吃，要先把辣椒晒干，然后再用盐和各种调料腌制。

记得小时候外婆家也经常晒各种食材，那时候没有冰箱，所以只能通过晾晒的方式来保存食物。

现在虽然有了冰箱，但是很多人还是喜欢用传统的方式来保存食物，因为这样做出来的味道确实比较好。

有时候走在街上，看见别人家的阳台上晒着各种食材，就会觉得这是一种很温馨的场景。

邻居说自己家晒的腊肠已经成了一种习惯，每年冬天都要做一些，不只是自己吃，还要送给亲戚朋友。

有时候看见楼下的阿姨在收晒着的咸鱼，她说自己家的咸鱼已经晒了好几天，差不多可以收起来了。

周末的时候，楼下的大爷在收晒着的萝卜干，他说这些萝卜干可以存放很久，想吃的时候拿出来炒一炒就行。

现在年轻人虽然不太会腌制这些食材，但是看见父母在做这些事情的时候，也会慢慢学习。

有时候在网上看见有人分享自己家晒的各种食材，就会觉得这种传统的生活方式还在继续。

楼下的邻居说自己家的孩子虽然在外地工作，但是每次回来都要带一些晒干的食材过去。

看着楼下晒着的各种食材，就会想起小时候的味道，那些都是生活中最朴实的记忆。