美食总是充满着无限的创意与惊喜，今天要给大家介绍的三文鱼橄榄菜蛋炒饭就是这样一道独特的美食。它将三文鱼的鲜嫩、橄榄菜的咸香、鸡蛋的醇厚与米饭的软糯完美结合在一起，创造出一种令人回味无穷的口感。

一、食材准备 1.三文鱼 1.我们需要一块新鲜的三文鱼，大约150克。三文鱼的新鲜度非常重要，新鲜的三文鱼颜色鲜艳，肉质有弹性。购买时可以选择正规的超市或者海鲜市场。 2.橄榄菜 1.橄榄菜大概需要80 - 100克。橄榄菜是这道炒饭的特色配料，它那独特的咸香味道能够为炒饭增添丰富的口感。 3.鸡蛋 1.准备2 - 3个鸡蛋。鸡蛋是炒饭中常见的配料，它可以使炒饭更加蓬松，口感更加丰富。

4.米饭 1.米饭的量大概是3 - 4碗，最好是隔夜饭。隔夜饭的颗粒比较分明，炒出来的炒饭不会过于黏糊。 5.配料 1.葱：20 - 30克葱，将葱切成葱花。葱花可以为炒饭增添香气。 2.盐：按照个人口味，大概5 - 7克盐。盐用于调味，能调出炒饭的基本咸味。 3.黑胡椒粉：3 - 4克黑胡椒粉。黑胡椒粉可以为三文鱼和炒饭增添一些微微的辛辣感，提升风味。 4.食用油：50 - 60毫升食用油。食用油用于炒饭过程中的翻炒，防止食材粘锅。

二、制作流程 1.处理三文鱼 1.将150克三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。然后把三文鱼切成小方块，大小大概是1厘米左右的立方体。切三文鱼的时候要注意刀的锋利度，这样切出来的三文鱼块形状比较规整。 2.炒鸡蛋 1.把2 - 3个鸡蛋打入碗中，加入3 - 4克盐，用筷子搅拌均匀。在炒锅中加入20 - 30毫升食用油，开中火，当油微微热的时候，倒入鸡蛋液。用铲子快速搅拌鸡蛋液，将鸡蛋炒成小块状，炒好后盛出备用。 3.炒三文鱼 1.在炒锅中再加入10 - 15毫升食用油，开小火，放入切好的三文鱼块。用小火慢慢煎炒三文鱼块，这样可以使三文鱼块的外皮稍微煎香，内部保持鲜嫩。煎炒过程中加入3 - 4克黑胡椒粉，为三文鱼增添风味。当三文鱼块的两面都微微金黄时，盛出备用。

4.炒饭 1.在炒锅中加入剩下的10 - 15毫升食用油，开中火，放入3 - 4碗隔夜饭。用铲子将米饭打散，翻炒均匀。米饭在翻炒过程中会逐渐变得松散，并且会散发出淡淡的米香。 5.加入配料 1.当米饭炒得比较松散后，加入80 - 100克橄榄菜、炒好的鸡蛋和三文鱼块。继续翻炒，让这些食材与米饭充分混合。在翻炒过程中，可以用铲子将米饭和食材压一压，这样可以使它们更好地融合在一起。 6.调味装盘 1.加入20 - 30克葱花，继续翻炒一会儿，让葱花的香气融入炒饭中。根据个人口味，如果觉得不够咸，可以再加入1 - 2克盐进行调味。翻炒均匀后，就可以将三文鱼橄榄菜蛋炒饭盛出装盘了。

三、品尝感受当这盘三文鱼橄榄菜蛋炒饭摆在面前时，首先映入眼帘的是色彩斑斓的食材组合。米饭粒粒分明，夹杂着金黄色的鸡蛋块、粉红色的三文鱼块和黑色的橄榄菜。用勺子舀起一勺炒饭放入口中，先是感受到米饭的软糯和鸡蛋的醇厚。接着，三文鱼的鲜嫩在口中散开，它那独特的鲜味充满整个口腔。橄榄菜的咸香随后袭来，与三文鱼的鲜味相互呼应。葱花的香气在咀嚼过程中若隐若现，为整个口感增添了一抹清新。黑胡椒粉的微微辛辣感则像是一个小惊喜，在味蕾上跳跃，让这道炒饭的口感更加丰富和有层次。每一口都充满了各种食材的独特风味，既有着家常炒饭的朴实，又有着独特食材搭配带来的新鲜感，是一道非常适合美食爱好者尝试的创意炒饭。