转眼间， 冬去春来，气温回暖，万物复苏， 到处都是一片生机盎然的景象。春天是万物生长的季节， 也是孩子们快速生长的季节， 不想让孩子输在起跑线上，家长们就要抓住孩子生长的黄金季节， 保障孩子的营养全面性，常给孩子补充蛋白质、钙质等多种营养，再督促孩子多运动、多晒太阳，助力孩子窜得高、长得壮，还提升免疫力少生病。

孩子要注意多补充蛋白质，不仅对增强免疫力，还对生长发育和免疫系统都至关重要，如果蛋白质摄入不够，很容易会导致孩子生长发育迟缓，或免疫力降低经常生病感冒，因此我们要让孩子保证摄入足够的优质蛋白质。 而排骨是猪身上最好吃的一个部位， 含有大量的蛋白质、维生素等各种营养物质，还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白、磷酸钙等，能为孩子和老人提供了优质蛋白质和足够的钙质，提高身体的免疫力。排骨的味道鲜美， 好吃不油腻， 也特别适合减脂期间的人的食用。

当然光吃排骨也不行， 补充维生素和矿物质同样对孩子的生长发育也至关重要，因此营养摄入一定要均衡。烧排骨时搭配上不同的配菜， 能让口感更丰富营养更全面，而今天我搭配了有着“小人参”的美誉的白萝卜， 白萝卜富含维生素C、矿物质和大量的膳食纤维， 有助于提升身体的免疫力，帮助消化，营养又便宜。 早春二月季节交替，气温多变忽高忽低，将这两种食材搭配在一起炖煮，营养又鲜美， 还补钙补蛋白，增强免疫力， 早春二月季节交替，气温多变忽高忽低，这菜要孩子使劲吃，低脂高钙营养足，好吃不贵，孩子个头猛蹿，提升免疫力少生病。 做法并不难，喜欢的赶紧学起来吧。

【萝卜烧排骨】

原料： 白萝卜 1个 排骨 1小盘 冰糖 1小块 姜 3片 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1小块 胡椒粒 少许 料酒 1勺 酱油 1勺 青蒜 1根 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油， 将1小块冰糖放进锅中翻炒至完全融化； 3. 加入排骨放进锅中煸炒干水分，加入少许姜片、八角等大料放进锅中煸炒香； 4. 加入少许料酒和酱油放进锅中翻炒均匀； 5. 加入少许水； 6. 大火煮开后撇去浮沫； 7.加盖后转为小火炖煮二十分钟；8. 再将准备好的萝卜块放进锅中炖煮五分钟； 9. 加入少许盐和胡椒粉调味翻炒均匀后大火收汁； 10. 最后加入少许青蒜即可；

11. 盛入钵中。

小贴士：1. 先用冰糖放进锅中小火翻炒至融化，注意不要将冰糖炒糊了； 2. 将排骨放进锅中翻炒上色， 再加入姜片和大料翻炒均匀， 加入调味料汁翻炒均匀； 3. 加入水炖煮，注意大火煮开后要撇去浮沫，将其炖煮八成熟； 4. 加入萝卜块放进锅中继续炖煮， 将其炖煮熟后加入盐等调味料，大火收汁后放入青蒜即可。