市场的存量化并不是意味着产品创新的瓶颈化，电热水器问世100多年以来的产品形态终于发生了颠覆性的变革，美的新近推出的超导热水器以首创储能换热技术突破传统限制，开创一个全新的热水器品类。

事实上，以科技领先为战略主轴之一的美的一直以来在厨卫场景中的产品创新是不胜枚举，去年进入大众视野的美容水机、COLMO图灵系列洗碗机同样令人惊艳。不过，当以AI为代表的外部技术对家电产品形成巨大的解构效应，旨在全球化突破的美的将面临更多的挑战。

对此，美的集团厨房和热水事业部(以下简称：美的厨热)总裁张斌在接受笔者采访时表示：“一切科技创新的前提是我们要弄清楚，用户到底需要什么，我们要时刻保持与用户的交流，发现他们的痛点，唯有如此，我们才能给用户提供更加健康、更加节能、更加智能、更加美观的产品。”张斌所提到的四个“更加”其实也是美的厨热产品与技术创新的核心方向。

美的集团厨房和热水事业部总裁张斌

“每一次跨越都是一次产品的重大迭代”

集合市场上现有产品品类的全部优势并一举解决热水不够、水质不佳、加热不快、安装不便等一系列痛点，美的超导热水器将百年未变的产品形态进行了重新定义。张斌透露，早在差不多十年之前，美的厨热就已经在这方面进行技术布局。

正是这样的潜心研究和长期沉淀，方能使得美的能够对电热水器产品形成革命式创新。据了解，美的厨热此次推出的超导热水器，突破了储水式热水器的容量限制，40℃连续出水能达2000L；一次储能可用两天，节能效率40%；而且，创新应用的无胆无镁棒动态加热保障了水质健康；更窄更薄更小的设计带来了更富美学的视觉享受。

张斌透露，在这个产品的开发过程中，美的一直在与用户保持交互，一方面通过线上便利的数据化手段研究消费者在水质、温度、节能等方面的痛点；另外，一个方面，通过线下的实地走访探寻用户在使用热水器方面的个性化诉求。

“无论环境发生怎样的变化，用户对更加美好、高品质的生活方向是不变的，这是我们产品和技术创新的根本驱动力，”张斌还说：“我们要给用户提供更健康、更智能、更美观、更节能的产品，关键是你用什么技术方案去实现它，而每一次大的跨越都是一次产品的重大迭代。”

不仅仅是超导热水器，美的近年来推出的美容水机和COLMO图灵系列洗碗机也是如此。据了解，用户连续使用软水28天后，可减少25%的毛孔堵塞，皮肤油脂含量减少41%，增加皮肤水分69%。经过SGS权威认证的美的美容水机可应用于美容洗漱、洗发护发及宠物清洁等等多种场景。

而COLMO图灵系列洗碗机真正演绎了高端化厨具清洁的解决方案，其特有的AI仿生手洗100%覆盖箱体，对高端餐具能够实现很好的护养；而且，在达成高效节水节能的同时还能清除洗涤剂残留。这些产品也只是美的厨热丰硕的产品创新成果中的一小部分。面对更为广袤的全球化市场和方兴未艾的生成式AI浪潮，美的将面临更为复杂的科技创新环境。

“AI会让更多的颠覆性产品出现”

美的厨热对用户在使用家电产品方面的细节研究得非常深入，上文所提到的COLMO图灵系列洗碗机为了解决用户弯腰收放餐具这个痛点开发出了自动升降功能。而这就是张斌所提到的“一切科技创新的前提是我们要弄清楚，用户到底需要什么”这句话在产品研发中的直接体现。

现在愈加汹涌的AI浪潮让整个美的不仅可以更高效地连接用户，也可以让自身的产品更为智能。3月6日，美的家用空调引入DeepSeek，推动空调行业进入健康空气主动服务新纪元。这也使得美的厨热在AI领域的产品研发创新拥有了庞大的想象空间。

张斌谈到：“AI可以让我们在为用户提供互联型的成套型整体解决方案方面，拥有更多的智能化优势，更加智能其实是我们产品创新的方向之一；我们美的在AI方面布局了很久，不仅在集团层面成立了AI研究院，而且在全球范围内对AI人才团队的投入也很大。”

在硬件、软件、单品、套系化、场景式互联等等方面，美的厨热正在不断深化AI的应用。有一点事可以肯定，消费用户对美好生活的追求从未停止而且一直在不断提高，而企业在科技创新方面使命之一，就是要通过更好的技术不断满足用户的需求，而AI进一步扩大了科技创新的视野。

“目前市面上的产品远远没有做到让消费者提不出任何诉求的阶段，这就是我们的机会，关键是我们有没有能力，做出符合甚至是超出用户预期的产品，”张斌说：“我个人认为，在这个行业内，AI会让更多的颠覆性产品出现，”

另据张斌透露，不久之后美的厨热将发布接入DeepSeek的产品；而且，美居APP现在已经在这方面迈出了实质性的一步，所有智能化的单品在美居平台上形成矩阵式互联互通。

不仅仅是在产品硬件及智慧居家层面，AI对整个美的的内部工作提供了赋能，这些工作消费用户无法感知到，但却可以让美的对用户需求的研究、对痛点的解决更加的高效和更富针对性；而对工作和聚焦、对流程的简化，核心目的就是为了给用户提供更好的产品。

“本地人最了解本地人”

放眼愈加广袤的海外市场，面对千人千面的个性化诉求，无论是对用户需求的洞研还是产品的开发，美的厨热的整体工作显得非常复杂，压力也更大。张斌透露，在过去一年半，他大量的时间都在海外。之于将全球突破写入四大战略主轴的美的集团而言，全球化是探寻更多增量空间的必由路径。

只是，千差万别的饮食习惯、烹饪习性、用水方式、生活特征、地缘文化等，让美的厨热事业部旗下所有产品的海外市场拓展面临着沉重的挑战。张斌也直言，每个国家和地区的差异太大了。

也因此，本土化的用户调研及与国内研发机构一体化协调就显得尤为重要。张斌说：“我们首先要具备非常强的本地调研和企划能力，我们在海外的很多研发中心和分公司，都有本土人员去实实在在地了解当地用户的诉求。”诚如张斌所言，“本地人最了解本地人。”

更为重要的是，洞察了本地用户的需求、痛点之后如何给出相应的解决方案，即产品的本地化课题如何解析?在这方面，整个美的所构建的“2+4+N”的全球研发网络就发挥了巨大的作用。据了解，美的集团在全球范围内打造的33个研发中心几乎有一半是在海外，在2024年之前的五年研发费用的投入总额近600亿元。

庞大的研发投入为的就是给全球用户更佳的解决方案。张斌说：“我们要争取做到产品领先、性能领先、品牌领先，或者功能领先。总之，我们要根据本地消费者的需求，做到某一个或多个方面的领先，从而占领当地消费者的心智，提升美的的产品竞争力和品牌美誉度。”

据了解，除了用户交互和企划之外，美的厨热还依托于美的国际的全球化规划，在各个市场不断提升终端零售、物流配送、全流程服务等等各个方面的能力，满足当地市场用户的需求。

张斌直言，做出让消费者更为满意的产品，是他个人及整个美的最为重要的事情，在谈及未来目标的时候他笑着说到：“做出让用户更开心、更幸福的产品，以后还要把这种工作做得更快、更好，这是我的目标。”