在探讨华为和苹果谁更保值的问题时，我们需要综合考虑多个方面的数据和因素。以下是从不同角度进行的对比分析：

苹果保值率：苹果一直以其较高的保值率而著称。然而，近年来随着市场竞争的加剧，苹果手机的保值率也受到了影响。例如，有数据显示iPhone 15 Pro Max 256GB版的保值率仅为85.49%，这与其新机售价的波动和市场竞争有关。但总体来看，苹果手机的保值率仍然保持在较高水平。

华为保值率：华为手机的保值率近年来表现尤为出色。特别是在折叠屏手机领域，华为Mate X系列和Mate 60 Pro等机型以其高保值率著称。例如，华为Mate X5在多个时间段内被评为保值率最高的手机之一，其保值率甚至超过了100%，这与其供不应求的现状和折叠屏产品的特殊性质有关。

苹果：苹果在全球市场拥有庞大的用户群体和品牌影响力，其iOS生态系统和App Store为用户提供了丰富的应用和服务。然而，随着安卓阵营的不断崛起和市场竞争的加剧，苹果也面临着一定的挑战。

华为：华为在中国市场具有举足轻重的地位，其手机产品在技术、设计和服务等方面都取得了显著进步。特别是在折叠屏等新技术领域，华为更是走在了行业前列。随着华为的不断回归和市场竞争的加剧，其手机产品的保值率有望进一步提升。

转转集团数据：作为二手手机市场的权威机构之一，转转集团发布的报告显示华为Mate X5等机型的保值率远高于同期其他机型。这进一步证明了华为手机在保值率方面的优势。

其他市场研究机构：虽然不同机构的数据可能有所差异，但总体趋势是华为在某些机型和时间段内的保值率表现优于苹果。

综上所述，从保值率的角度来看，华为手机（特别是折叠屏等高端机型）在某些时间段内表现优于苹果手机。然而，这也与具体机型、市场环境和竞争态势等因素有关。因此，在选择购买哪款手机时，消费者应综合考虑自身需求、预算和保值率等多个因素来做出决策。

需要注意的是，保值率并非唯一衡量手机价值的标准。消费者在选择手机时还应关注其性能、设计、用户体验和服务等方面的综合表现。

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