在一个春天的傍晚，上海的一家高档酒店里，几位食客正围着桌子讨论着：到底如何用花卉入菜？

有人觉得，用花入菜不过是噱头，有人则认为这是中餐发展的新方向。

在这种争论中，也许只有品尝过的人才能做出判断。

随着酒店的这次推出，云南花卉成为了大家关注的焦点。

香格里拉的春季菜单不是一场普通的美食推广，而更像是一场幸福的探寻。

云南的独特地理环境孕育了丰富多样的花卉，而香格里拉把这些花卉搬到了上海。

鼓槌石斛金花、金雀花等新颖的食材名字让人忍不住在心中打问号，究竟能不能让它们变成一道道让人食指大动的美味佳肴？

有人说，吃的好坏不仅看味道，还看创意。

有些食物会让你觉得“这有什么特别？

”直到你真正品尝。

比如这道檀岛汁大虾球佐春百合泥，大明虾一口下去，酸甜的感觉瞬间在口腔里炸开，之后的春百合泥又让味蕾快速冷静下来。

还有砂锅石烹金雀花煎土鸡蛋，鹅卵石砂锅的热度让蛋液迅速凝固，花香蛋香交织，这就是春天的礼物。

追求创新的厨师永远在路上。

刘新就是其中一个，把云南菜的精髓带到了全国。

有人夸他是艺术家，有人称他是烹饪哲学家。

刘新如何让云南菜变得鲜活起来？

答案就在这朵朵盛开的花中。

他不仅仅是做一道菜，而是在追求“用料必真，食之有味”的理念，希望每一道菜都是对故乡的礼赞，是对食客味蕾的挑战。

当然不能不提酒店的中餐行政总厨曾韦乔。

这位拥有多年粤菜经验的大厨，以他的方式融汇传统与创新。

比如芝麻烤鸭伴水蕨菜佐卡露伽鱼子酱，这样的菜名一看就知道不简单。

在品尝时，你会发现，温柔的鱼子酱和坚硬的烤鸭竟然能如此和谐。

曾韦乔将幻想变成了现实，让每位宾客不光是吃，还能感受到故事的温度。

正如有人在餐桌旁挥舞着筷子感慨：“食物不仅是填饱肚子，更是一个旅程。

”用花卉入馔跨越了简单的烹饪，连接了文化和情感。

通过这场春季菜单，上海静安香格里拉让我们看到了烹饪的艺术边界，也让我们思考吃到底是什么。

无论你认为用花入菜是噱头还是创新，这场旅程终究会让你有所领悟。

饮食不再只是寻常的滋味，更是心灵的洗礼，或许这就是食物的真正迷人之处。